[烹飪技巧] 日式炸煙肉捲蘆筍串燒

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蘆筍（切段）
% k; h4 F6 G5 q雞蛋 1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {" b" P- ]0 H' y( N
麵粉' T. Q+ s7 U0 G
日式麵包糠
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, U0 {# C4 ]& c5.39.217.76製法:tvb now,tvbnow,bttvb7 q! x' r% n. a" U5 G

' \1 `% W* u6 i: _6 P6 R" x1) 將煙肉包起蘆筍，用竹簽串起備用。公仔箱論壇: u: K3 H' g. B: f8 h+ O  r- D
2) 打散雞蛋，順次序將煙肉均勻地沾上麵粉、雞蛋及日式麵包糠。$ h, Q2 C* P) y/ Q% b) h
3) 放入炸爐，將兩面炸至金黃色即可，用廚房紙吸走多餘油份。
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小貼士 ：公仔箱論壇. j+ u/ \2 J% v
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沾粉時要均勻，要慢慢做，確保整件煙肉蘆筍卷都均勻蘸上麵粉、蛋及麵包糠，這樣炸出才好看。