[烹飪技巧] 日式炸煙肉捲蘆筍串燒

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材料及份量:
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蘆筍（切段）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r$ L! c& p6 y$ P& ]
雞蛋 1隻
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6 R9 `1 ]2 u+ l, z4 ?6 e5.39.217.76日式麵包糠
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製法:
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1) 將煙肉包起蘆筍，用竹簽串起備用。" _- g  Y: t/ s: p( J" d
2) 打散雞蛋，順次序將煙肉均勻地沾上麵粉、雞蛋及日式麵包糠。" R2 y- U; M0 x
3) 放入炸爐，將兩面炸至金黃色即可，用廚房紙吸走多餘油份。
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7 R; I6 g% {2 ]' _+ {6 \' l9 @0 i公仔箱論壇沾粉時要均勻，要慢慢做，確保整件煙肉蘆筍卷都均勻蘸上麵粉、蛋及麵包糠，這樣炸出才好看。