[烹飪技巧] 日式炸煙肉捲蘆筍串燒

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材料及份量:
4 ?$ a# |& c% f5 U8 J5.39.217.76煙肉 5.39.217.760 J# Y( R* }- S" E% y- K
蘆筍（切段）6 T+ N0 w& B) p8 L# N- h% b
雞蛋 1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  C+ D" }8 q( d3 Y. s( T4 r
麵粉5.39.217.76& ?4 f' y! x% S$ ?5 d- U+ q
日式麵包糠
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& C% ~% W2 U* n$ V& b# @公仔箱論壇製法:
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1) 將煙肉包起蘆筍，用竹簽串起備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ l' V% d0 z6 a+ k
2) 打散雞蛋，順次序將煙肉均勻地沾上麵粉、雞蛋及日式麵包糠。tvb now,tvbnow,bttvb/ F' A5 y! X0 u8 e1 [2 p
3) 放入炸爐，將兩面炸至金黃色即可，用廚房紙吸走多餘油份。
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小貼士 ：4 W+ P: a  o( G/ v% w- B$ D' A

4 ]. G* f! t# M* b) D公仔箱論壇沾粉時要均勻，要慢慢做，確保整件煙肉蘆筍卷都均勻蘸上麵粉、蛋及麵包糠，這樣炸出才好看。