材料﹕
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光鴨 一隻(三斤重)
. i2 i: l: ]" f* J8 {: p4 Y$ Q+ l) b6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蒜 八兩
6 d5 g# c# J; A: ~% R公仔箱論壇豆豉 三湯匙8 d& X6 _' I( ^2 R. K4 r
薑 二厚片
5 F+ D4 b w4 ^$ ~八角 二粒
4 [8 a2 @* ?* S+ G! S: ^0 q1 P5.39.217.76五香粉 二茶匙
2 Y5 R M A0 N! Q \% b鹽 二茶匙
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做法﹕tvb now,tvbnow,bttvb, h# w) t& E9 t) v+ j' t. @0 D* ^
1 .鴨洗淨，斬成五大塊，飛水，瀝乾水分。* v- n* C6 V$ @, S
2. 青蒜洗淨，切短度。5.39.217.76! J4 A% O9 J% B# _) F9 Y7 x
3. 把鴨塊放入瓦煲內，加入薑片、豆豉、八角、五香粉和鹽，注入清水六杯煮滾，用中水燜二十分鐘，再用慢火燜一小時，取出鴨塊斬細塊，放回原煲，加入青蒜煮片刻，原煲上桌供食。
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發表於 2008-6-9 05:51 PM
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