材料﹕& C* c" ^$ R$ h. u: k
( W2 T/ y/ W. z9 g+ @% c* ~5 l光鴨 一隻(三斤重)
+ z/ V/ ?2 z5 }( L: C. r0 A; K青蒜 八兩5.39.217.769 ^, ~5 n! X" N
豆豉 三湯匙
* E7 H0 o6 i) P3 z公仔箱論壇薑 二厚片tvb now,tvbnow,bttvb. B" v& v' V" l& a. N% i
八角 二粒公仔箱論壇) Y+ J6 `0 x9 Y& X( a0 t1 [
五香粉 二茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?: s' L B, h: ~/ t
鹽 二茶匙( ^" l$ {% w. i/ O3 o* O" Q
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) }5 ^" P1 F- R7 I) x, [# y1 s公仔箱論壇做法﹕5 Z2 Z0 z4 s- l4 d4 [, e# {
1 .鴨洗淨，斬成五大塊，飛水，瀝乾水分。
]+ F7 C% h* d& X2. 青蒜洗淨，切短度。
# x7 b9 q! O. c' T/ X0 N5.39.217.763. 把鴨塊放入瓦煲內，加入薑片、豆豉、八角、五香粉和鹽，注入清水六杯煮滾，用中水燜二十分鐘，再用慢火燜一小時，取出鴨塊斬細塊，放回原煲，加入青蒜煮片刻，原煲上桌供食。
8 C+ |0 o4 O$ t6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2008-6-9 05:51 PM
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