材料﹕
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光鴨 一隻(三斤重)5.39.217.76 u. v% c4 H' @) K+ x& C' E
青蒜 八兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e' h2 A! Z; k! I" f0 z7 e
豆豉 三湯匙5.39.217.76% U* V/ D [% W6 o% H* K
薑 二厚片
3 u7 s' T" J% x3 ^4 Q3 o' q5.39.217.76八角 二粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E5 J4 E2 A6 v* i. W
五香粉 二茶匙
2 ^3 P6 @8 ]# G# a- H# p& h6 G公仔箱論壇鹽 二茶匙
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7 w1 f" j9 h* O8 q! U做法﹕
; k! Q! H$ z/ f& u1 .鴨洗淨，斬成五大塊，飛水，瀝乾水分。
6 Z4 F0 G- [# P- |2. 青蒜洗淨，切短度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q4 `+ M8 G- t4 M
3. 把鴨塊放入瓦煲內，加入薑片、豆豉、八角、五香粉和鹽，注入清水六杯煮滾，用中水燜二十分鐘，再用慢火燜一小時，取出鴨塊斬細塊，放回原煲，加入青蒜煮片刻，原煲上桌供食。
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發表於 2008-6-9 05:51 PM
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