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# F& J0 |% N6 E F+ E2 U公仔箱論壇材 料
7 d& L9 d" c' `2 i2 X8 Y公仔箱論壇罐 頭 半 邊 桃 2 件 、 細 洋 1/2 個 （ 切 件 ） 、 腩 排 6 至 8 條 、 鹽 少 許 、 生 粉 水 適 量公仔箱論壇/ q7 W9 A# v7 A3 k
8 n% l( g! R& Z# A' Z+ h$ U7 Ftvb now,tvbnow,bttvb醃 料 ： 生 抽 1 茶 匙 、 糖 1 茶 匙 、 生 粉 2 茶 匙 、 油 / 水 各 適 量
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醬 汁 ： 茄 汁 / 清 水 各 2 湯 匙 、 白 醋 / 砂 糖 各 4 湯 匙 、 A1 汁 1 湯 匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v' \7 a+ _9 D
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做 法
6 N& ~. e# ?( C' M1. 排 骨 切 細 件 ， 醃 料 撈 勻 後 加 入 肉 醃 半 小 時 ， 放 雪 櫃 備 用 。 蜜 桃 切 件 備 用 。
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0 g) [2 O/ R i. `& m Ytvb now,tvbnow,bttvb2. 燒 熱 鑊 ， 加 入 半 杯 油 轉 中 火 ， 放 入 排 骨 ， 見 排 骨 炸 起 泡 後 轉 細 火 ， 蓋 以 半 煎 炸 方 式 煮 至 九 成 熟 。
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; d) Y' x& N. r1 N3 t8 {5.39.217.763. 燒 熱 鑊 ， 加 少 許 油 爆 香 洋 ， 然 後 加 入 醬 汁 料 煮 滾 ， 熬 煮 片 刻 加 鹽 吊 味 。 見 糖 及 鹽 溶 掉 ， 可 放 入 排 骨 ， 讓 排 骨 吸 收 醬 汁 ， 略 見 汁 收 後 ， 加 入 蜜 桃 件 ， 然 後 埋 生 粉 水 芡 ， 炒 勻 即 成 。公仔箱論壇9 }. d/ A& _6 q8 l- q: f4 p) m
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貼 士
/ h4 \$ c; A# w' l ]( j# w+ a) ?, bA1 汁 是 牛 扒 醬 汁 ， 用 多 種 醬 料 調 成6 _) N7 T3 j3 o( \4 F9 _, c4 r, U
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發表於 2008-6-6 05:15 PM
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