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[西式食譜] 牛耳酥 / 貓耳朵

材料:
: I; E6 B7 {, v2 R& utvb now,tvbnow,bttvb
: {& T* O6 `2 N9 o$ U1 z7 rtvb now,tvbnow,bttvb中筋麵粉 75 克
# h. e8 l, j& N3 \3 u6 G1 ^0 _- ]公仔箱論壇水 45 克( `/ J6 e) O3 w. y, h, d) A# K' g
中筋麵粉 100 克
/ R5 ?2 ?" }! _, K+ G, y% iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:
2 y* }, j7 q9 Y* F' h- \公仔箱論壇( Y1 C" K5 ~  H- O% h
熱水 30 克
$ }% e2 E* j0 h5.39.217.76糖 30 克/ m1 @( J9 s( I2 k: ^7 G
梳打粉 1/8 茶匙公仔箱論壇7 |  S" ]* q: w
南乳 1.5 磚
$ _: z. z' C5 Z6 M# Q  J7 a$ d* p% Ntvb now,tvbnow,bttvb油 2 茶匙
! J' [9 }& C- Q' L& d鹽 1/4 茶匙
2 \5 k1 v6 L- w& @3 ]做法:
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! f% p/ k+ G3 W! G, b% z5.39.217.76中筋麵粉 75 克加入水 45 克搓成白色麵糰,備用
0 h6 |! l2 K  \% E5 Y  YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先把糖和熱水攪溶,然後加入其餘調味料拌勻,再加入中筋麵粉 100 克搓成粉紅色軟麵糰 (如太軟身,可略略加入多少麵粉)
9 K2 P" A* n8 X$ a& z% n麵糰各自碌成長方型 (白色較薄身),重疊,白色麵糰在底,搽少許水,放上紅色麵糰卷起! `- H) `9 Q% d# z' C
用保鮮紙包好,放入雪柜雪約 1 小時,取出用利刀切薄片 (盡量有幾薄切幾薄,如不夠薄可以用手壓扁一點)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w: p7 ]; U* @+ O+ W
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分兩批用中火炸熟,即成
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