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[西式食譜] 白蘆筍伴煙雞配香橙荷蘭汁

  5.39.217.76' H4 T2 n4 K5 t; F; Z5 U7 f& ^
材料:
: p4 Z) ?1 k, d9 _& j) Ktvb now,tvbnow,bttvb白蘆筍4條
9 q( S1 ^7 N4 V$ m& c# Q* w% [tvb now,tvbnow,bttvb煙雞胸80克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `+ \* O2 C; f9 j- Y8 `& r$ q
雞湯適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i! @, v0 Q. I3 |5 i
青蘆筍皮(炸過)適量公仔箱論壇* L. l" k! a" a% V, i# A6 v
忌廉湯50毫升5 h+ N7 b/ G$ z3 r
橙汁半杯公仔箱論壇1 M; q) y2 j6 \' m
荷蘭汁2茶匙  ?3 u/ r* @- w+ q: B5 p
橙皮絲少許    公仔箱論壇5 {6 `0 ], l* i) T9 O. L6 }
做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b* {2 m) b; |5 D
1. 橙皮絲加適量糖汆水備用。以忌廉湯把煙雞胸煮熱,連汁備用。- g0 k( Q7 _$ Z0 N: T/ O. |+ U
2. 橙汁加半茶匙糖以慢火煮至剩3,加入橙皮絲。熄火後加入荷蘭汁撈勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x( h% D' H! A) A" h* Q- n
3. 白蘆筍切去底部,削皮。將牛油、糖、鹽加入雞湯內,烚熟白蘆筍備用。
7 M9 R6 w0 }/ q$ M) q- f$ {$ }4. 碟上放烚好的白蘆筍和煙雞胸,淋上香橙荷蘭汁。最後放上炸過的青蘆筍皮作裝飾即成。  n2 Q' r+ r3 G5 e
小貼士:tvb now,tvbnow,bttvb2 k4 }; g, S7 E6 x  I. }
1. 荷蘭汁可在大型超市買粉狀包裝,開水即成。tvb now,tvbnow,bttvb- U- R, g9 _" ~& x7 R
2. 橙皮絲不能有白色肉部份,否則會苦。
8 m3 `9 r' {8 v8 G7 v公仔箱論壇3. 白蘆筍表面那層衣較粗韌,煮前必須先削掉,削出來的筍皮可加入雞湯中用作烚蘆筍,增加鮮味。
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