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泰國菜獨門醬料 辣出原味

傳統泰國菜那酸不溜丟及辣得夠味的風味之所以讓人難以忘懷,是因為裡頭包含了由數十種食材混合而成的調味醬汁,這也就是泰國菜的精髓所在。5.39.217.762 V( \0 v: E& b5 d# m) b' H

0 q* M. B0 ?- o- }* T. R  U! {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
泰式綠咖哩
( J7 B- u/ A: Z# E) D公仔箱論壇12種咖哩用料磨爛:
) h$ }$ M8 r; X) |2 m! l小茴香--1小匙tvb now,tvbnow,bttvb; _  U; {: Q0 r3 x8 y- d
小蔥頭--5粒tvb now,tvbnow,bttvb0 U' I* Q, j  d
大茴香--1小匙
* Y) h7 L. V0 b; Jtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭--5瓣公仔箱論壇, a7 ?4 ]/ c! K  {0 X
胡椒粉和鹽--少許
$ }. b1 \) b7 V; J# \8 qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露--1小匙
: a* ]# L  q3 `) A4 i香茅--4小塊2 A' a  v  {" y
南薑--1塊
9 N' a) Y7 ^6 F, D% j* s切片黃薑--1塊
2 ?$ q; G( {) m9 G# rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。切片青椒--5條
0 X4 U! b8 h* U, q5.39.217.76切塊小辣椒--50克

# H. p$ T$ I. M( r0 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d" s+ U0 y: o8 @( B
楓柑葉--5片0 ^% b8 ?4 L$ t: N! B
長豆--3條tvb now,tvbnow,bttvb% l4 [5 W8 B# _) A  D/ j
切段四季豆--3條
' P/ l$ q) P) X0 _* ^切段茄子--一條
  a7 C7 p0 m$ \2 h. b# g* T. O$ {5.39.217.76切段雞腿肉--1/4隻$ z' s  [" X1 p/ M& K
切塊鮮奶--小茶碗
9 D$ z% G- ^0 f5 ]$ I1 otvb now,tvbnow,bttvb椰漿--小茶碗
$ z7 k' C8 b) S0 v  vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九層塔--5片3 H0 z$ _+ y5 k( W4 I8 ]
紅蘿蔔(點綴,可不放)--10片
( N0 U6 h* c" \5 c  {  ^# s5.39.217.76高湯(雞湯)

5 O( P3 E8 C/ c* u- d9 n8 [3 KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法:1.備好全部食材,先把12種咖哩用料磨爛備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @+ u/ w4 c& d' }( t
2.下油炒香咖哩用料,加少許高湯,加蠔油及鹽,可略加糖。5.39.217.76& w, W4 }5 v" @+ U
3.加入紅蘿蔔點綴,再用手撕開楓柑葉放入。
6 v: G& ^+ e0 x) V( P( Y+ yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入長豆及茄子,再放雞肉。
: |. h8 ~; W7 Q6 ?( n% U' w! M5.39.217.765.最後放四季豆,加胡椒粉及黑胡椒粉。炒5分鐘後加鮮奶不斷翻動。tvb now,tvbnow,bttvb: k% B8 B! l4 }* l9 ]
6.待雞肉熟後,關火前加入椰漿和九層塔拌勻即可。

) i3 H5 E* {$ lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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濃縮的泰式綠咖哩,濃郁的刺激口感讓辣熱的溫度、香氣持續擴散,吃完後滿足的氣味在體內激盪。
Otak-otak(烏達)
  q4 W- G* R/ V! r8 f/ l/ r4 n5.39.217.76材料:
# J" C" R  K$ x; V2 rtvb now,tvbnow,bttvb蛋(打散)--1粒tvb now,tvbnow,bttvb6 D' a/ l; X* ]
椰漿--150毫升. {  n# {/ G% g) S
鮮奶--1小茶碗
0 O4 s8 R& m1 W; J5.39.217.76新鮮魚(攪爛)--300克
+ a' z" @8 R9 |8 t5.39.217.76蝦仁(切粒)--200克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F0 F  v7 @" V7 y- _& n5 ]
黃薑葉(切碎)--1片
( `, r8 _: p; U8 W5.39.217.76瘋柑葉 (切碎)--2片

$ X: d! z0 B' t% z6 J! Jtvb now,tvbnow,bttvb磨爛用料:
; Y/ E! O& n; v+ ~  z( }9 V; M辣椒乾(熱水浸泡)--16條5.39.217.76+ p! k# f1 ~, Y3 o0 @6 m  y
蔥頭--120克
& d( Y3 j* }, K* f# ]" B  v峇拉煎--30克
# m6 \+ j! m2 Y5 y' {# p; ?+ ]黃薑--35克# O; T2 n, ]3 h! a& m. h( n! D
藍薑--35克' E6 Q4 }4 G% w8 l
石栗子--3粒
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調味料:/ `- Z3 h' }6 r4 m2 ?
白糖--1湯匙
- r2 ^  A: @/ e- a公仔箱論壇鹽--半湯匙公仔箱論壇/ L" F3 L2 V3 w; l' V3 o4 W, C: |: [( E
芫荽子--1茶匙

& `. X! @$ a6 \作法:tvb now,tvbnow,bttvb  F+ T6 r: l; P( w6 ?
1.把所有椿料打爛,備用。公仔箱論壇& ^, A' A1 t. `, p9 V1 [
2.把魚肉及蝦仁打至起膠,加入雞蛋和椰漿攪勻。tvb now,tvbnow,bttvb, h, w2 f9 K: U' S: }6 Y6 H
3.加入磨爛用料及調味料拌勻。公仔箱論壇, |5 J, p! S" M
4.最後再加入瘋柑葉及黃薑葉拌勻,置20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb+ D7 Z- ]; X- r, k- K
5.舀烏達料放入茶碗裡。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f7 T$ o; z4 I/ Y
6.再蒸過一次,即大功告成。
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( T" H1 F' b) }: Y5 P! i* CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, U" ~( n. e' x/ _/ j/ B! ]0 ~Otak-otak煮好了盛入茶碗之後,再蒸過一次,口感更與眾不同。
越南炸春捲
6 }% X* k8 ]3 V; @9 o公仔箱論壇材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u; B9 Q$ }( y6 T! D3 s+ B% g
越南春卷皮--1/4包公仔箱論壇, |7 p; i* ?6 n  R4 a, N+ C- n
章魚膠--少許公仔箱論壇. B2 g' Q) X; u; Q
蝦膠--少許
( c, r6 h( \( F7 W公仔箱論壇竽頭(切碎)--1粒
' D- U5 e9 Z: m, b% a: U公仔箱論壇馬鈴薯--2兩

7 B) m6 w( R4 Z8 ~) g: `2 I公仔箱論壇調味料:" ~  ?  S3 D$ ?; h+ {8 l
糖--1茶匙
/ K: B3 }/ l( \8 W) A鹽--1茶匙
& _# r1 r9 ~% T. {麻油--少許
( e  i9 ]* e- X4 A胡椒粉--少許
公仔箱論壇7 p: m" g2 X0 {6 u/ K% A  x2 l8 w
作法:tvb now,tvbnow,bttvb% g. n8 d" }- }3 O5 Z
1.熱鍋落油,放入所有材料炒香,加入調味料炒勻,上碟備用。
$ S! g' {0 W% Y$ N5 O2.在大圓碟裡倒入溫水,取一張米紙浸在水裡約30秒變軟後取出,攤平放在碟上,放入已拌好的餡料。公仔箱論壇9 Z; J& D; a9 a2 g9 d4 W, H/ H
3.捲好熱鍋落油,中火炸至金黃色即可。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _; U: x. q" F' B8 q- x4 X1 B7 Q
泰國東炎湯
$ ^1 P4 s2 q8 A# b9 N* S! O/ l材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E4 P0 K" a" Q3 n7 y8 l
(1)新鮮魚、章魚--(隨意)
, F' X* s9 f/ W" a/ ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草蝦--300公克5.39.217.768 W6 ^( v9 L1 u+ b0 t* ?6 N9 b
(2)南薑--1塊tvb now,tvbnow,bttvb5 k9 ?% {  j0 G# K6 A
黃薑--1塊
- d/ E! n; P' h, l( ftvb now,tvbnow,bttvb大蔥--少許
. z- f1 v8 j, O  [) t公仔箱論壇小蔥--少許5.39.217.76' s3 |5 i* F- |: l9 L) O; C6 n( e
蒜頭--5瓣5.39.217.76( p# j  g+ @& }# i* q$ |6 s
乾香茅--1/2大匙* O/ l) F! H  V- ]
(3)九層塔、芫荽、芹菜--隨意
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調味料:
4 h! B: Y1 I' [/ c7 n公仔箱論壇(1)酸枳醬--1大匙tvb now,tvbnow,bttvb) ?6 V/ E  ^( U: \+ a9 C
酸辣醬--2大匙
' v" ?, t# u# F5 A  @* ?" @8 {+ cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽--1/2小匙
0 F! Z4 z# {  ^2 C9 P8 ~1 m& f( a公仔箱論壇(2)魚露--3大匙6 c% w$ k3 ?$ L7 }7 r
檸檬汁--2大匙
- g# I/ R' K% W0 Y8 jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅糖--1大匙tvb now,tvbnow,bttvb, I; `$ x) m& s+ P% c
辣椒粉--1/4小匙
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作法:tvb now,tvbnow,bttvb' J- s: }( W3 n6 `
1.滾沸一大鍋水,把材料(2)放進去煮。
: k+ Y) R  u/ y# d$ s, o6 |tvb now,tvbnow,bttvb2.約40分鐘後,放進切好的海鮮材料(1)煮熟。& l5 e! z  h$ g# h' W8 E( ?- A+ S3 G
3.等到再次沸騰時,將草蝦及調味料(1)加入,再煮約2分鐘。
3 W) C' N, Y) C5 r3 a0 W7 {5.39.217.764.加入調味料(2)拌勻,最後灑上一些切碎的新鮮香菜材料(3)即成。
公仔箱論壇8 y: Y9 W: B8 e, w% s$ a

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泰國東炎湯的食材新鮮,加上清香的椰漿調味,完全巧到好處。
thank you very much
very great!thanks!
we want more
yummy yummy
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