傳統泰國菜那酸不溜丟及辣得夠味的風味之所以讓人難以忘懷,是因為裡頭包含了由數十種食材混合而成的調味醬汁,這也就是泰國菜的精髓所在。
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. G8 `5 e" \6 j% h3 z+ TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泰式綠咖哩
J8 U, Q! c/ V12種咖哩用料磨爛:, W: q% o3 B. {3 `7 v' l
小茴香--1小匙5.39.217.769 i9 M7 ?# h9 j8 x# s' W" w- C
小蔥頭--5粒
5 `5 E2 {' b3 S! STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大茴香--1小匙
$ c0 F6 q8 d; C8 }7 |! @蒜頭--5瓣
( Q6 J' |% ~4 X0 ?" e: L6 |8 z" ttvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉和鹽--少許公仔箱論壇2 Q* s& a7 P2 y/ `. P& S, k1 y+ `
魚露--1小匙
1 {/ d+ G R; P8 I4 i- Wtvb now,tvbnow,bttvb香茅--4小塊
D; b$ n9 j& d) U+ u: f6 n南薑--1塊
+ J% e) P! c% y* J% t* z切片黃薑--1塊
o& p# Z; k, o8 ~" i, L1 V公仔箱論壇切片青椒--5條tvb now,tvbnow,bttvb: \! Q) N& e" _
切塊小辣椒--50克
- c0 B& L+ ~* m3 Stvb now,tvbnow,bttvb材料:
0 }. b3 w8 `3 d& ~" _* ~tvb now,tvbnow,bttvb楓柑葉--5片公仔箱論壇! q; s: T3 u' a& j/ A
長豆--3條
4 G/ N" @( g/ ^3 p1 L% n切段四季豆--3條* a; E4 e/ L" n2 C+ N, S* J
切段茄子--一條TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |7 H0 Q/ K2 F# R- i7 g
切段雞腿肉--1/4隻公仔箱論壇+ [/ A. [$ r, r: t' {. H
切塊鮮奶--小茶碗tvb now,tvbnow,bttvb% w! E7 J# y7 A
椰漿--小茶碗
# d/ V; A9 b3 y$ d. @% @公仔箱論壇九層塔--5片
4 H( `6 p# ?7 pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔(點綴,可不放)--10片
" r4 O, Q* f7 ^+ X- Q5 h5.39.217.76高湯(雞湯)- l* V6 o# l" [3 ^% r5 C1 {& K
作法:1.備好全部食材,先把12種咖哩用料磨爛備用。: q$ I) r+ D5 o. ^1 v5 o& b
2.下油炒香咖哩用料,加少許高湯,加蠔油及鹽,可略加糖。
/ c& u6 k: O+ O& ~& [$ e' stvb now,tvbnow,bttvb3.加入紅蘿蔔點綴,再用手撕開楓柑葉放入。tvb now,tvbnow,bttvb& E- @# A6 J( v: Z$ s
4.加入長豆及茄子,再放雞肉。8 j( |# Q/ A1 A% W
5.最後放四季豆,加胡椒粉及黑胡椒粉。炒5分鐘後加鮮奶不斷翻動。/ {: V# Q9 o2 F$ Y0 S/ Z( I7 V
6.待雞肉熟後,關火前加入椰漿和九層塔拌勻即可。 V8 d- d1 h9 l
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8 p8 n8 F6 I. N$ J) rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。濃縮的泰式綠咖哩,濃郁的刺激口感讓辣熱的溫度、香氣持續擴散,吃完後滿足的氣味在體內激盪。 |