[中式食譜] 淮 揚 菜----天 下 第 一 菜

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原 料
( X' F7 v4 \" `% n鍋巴100克
0 \0 A+ k; n" ?4 J8 o8 R0 ptvb now,tvbnow,bttvb大蝦仁200克tvb now,tvbnow,bttvb" d4 d3 B  {( u2 J) _
熟雞絲100克% P* K+ L: K  }2 s- @7 W  ~2 {
番茄醬100克
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制 法
- w+ P; j0 w; e; q: M! q$ a& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁治淨，加干淀粉、鹽、雞清湯攪至上勁。
$ x; H& q. ^" }9 G# e雞清湯燒開，下蝦仁、熟雞絲、料酒、白糖、味精、番茄醬燒開，用水淀粉勾芡，淋入香油成鹵汁。
6 w$ F+ r; y* l" Q+ _公仔箱論壇鍋巴下7成熱油中炸脆，撈出裝盤，再淋一勺熱油后迅即倒入鹵汁即成。