原 料
8 {# [2 {( P* E8 Jtvb now,tvbnow,bttvb干 貝100 克
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( S8 T. ^5 o% S* t k公仔箱論壇魷 魚 制 茸, 加 調 料 攪 勻; tvb now,tvbnow,bttvb) t7 p, C5 a! v7 n
冬 菇, 海 米 荸 薺 切 成 細 末 放 入 魚 茸 制 成 魚 茸 糊; / o9 g# d7 `! u" k8 b& ?. l7 s
干 貝 泡30 分 鐘 瀝 干, 加 料 酒, 蔥 姜 蒸30 分 鐘 晾 涼 裝 盤;
% I/ t& ^' K/ x: v- Btvb now,tvbnow,bttvb魚 茸 糊 擠 成 圓 球, 逐 個 放 在 干 貝 上 滾 上 干 貝 絲 蒸10 分 鐘 后 裝 盤; tvb now,tvbnow,bttvb, k/ \: n' m; d2 S. ^! P
雞 清 湯 加 味 精, 鹽 燒 開 勾 芡, 澆 在 丸 子 上 即 成. |
發表於 2008-4-12 12:00 AM
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發表於 2008-4-12 12:22 AM
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