鴛 鴦 戲 飛 龍
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原 料
* y) {& ~5 M" E1 L公仔箱論壇飛龍肉200克tvb now,tvbnow,bttvb j' R# a% ?! i# D- E2 o' N
雞脯肉50克
$ {7 p- i$ N: b) q, W/ H口蘑、蛋清、火腿、菜心适量
3 m$ v) o7 Q- J' l- e% `5.39.217.76
+ u" s/ R% T& X' O制 法
$ i. U* V6 p; s6 u' q公仔箱論壇飛龍肉切薄片，用蛋清糊上漿，下開水鍋汆透撈出； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v% j; Y. a. T* c6 f. T' T# s$ y
用150克蛋清攪成蛋泡糊，雞脯肉制成茸，加在蛋泡糊中拌勻，倒在模子中成鴛鴦形，用紅、綠辣椒飾嘴、眼及翅膀，上籠蒸熟取出； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _) b! b% g; W7 r
飛龍片、火腿片、鮮蘑、油菜心下雞清湯中燒開撈入碗中，余湯燒開撇淨浮沫，調好味后倒入湯碗，再放入蒸好的鴛鴦即成。 |
發表於 2008-4-11 11:57 PM
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