鴛 鴦 戲 飛 龍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F8 Y( p& L- Z% R# X$ z* e' D, K
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飛龍肉200克
1 H3 z( Y& O5 K9 H- L m雞脯肉50克公仔箱論壇' W8 Q6 j8 m' g9 ?
口蘑、蛋清、火腿、菜心适量 5.39.217.76/ b6 b# T8 ~- ]
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! m9 `" i4 |/ F飛龍肉切薄片，用蛋清糊上漿，下開水鍋汆透撈出；
; _6 S4 X6 m: Y$ y5.39.217.76用150克蛋清攪成蛋泡糊，雞脯肉制成茸，加在蛋泡糊中拌勻，倒在模子中成鴛鴦形，用紅、綠辣椒飾嘴、眼及翅膀，上籠蒸熟取出； * {4 P7 d- X; S( B
飛龍片、火腿片、鮮蘑、油菜心下雞清湯中燒開撈入碗中，余湯燒開撇淨浮沫，調好味后倒入湯碗，再放入蒸好的鴛鴦即成。 |
發表於 2008-4-11 11:57 PM
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