[甜品] 春日開胃菜走上海風

carolfeeling

梅漬番茄
$ c" D  y& ^. c) |/ n! y材料：
1 h) Y* J$ r2 P; ^) h9 F5.39.217.76小番茄30顆、梅子10顆、紫蘇梅5顆、白糖500克、白醋500ml 公仔箱論壇+ _* T" l2 M$ r, n6 A+ [  `. I$ }
做法：tvb now,tvbnow,bttvb3 X0 K9 {2 ~3 w* E
1.去皮小番茄燙熟後，泡冷水去皮。tvb now,tvbnow,bttvb, y( ]2 N' F( N4 c
2.煮湯將白糖、白醋、梅子、紫蘇梅一起煮開放涼。
0 H$ X' s. e2 y  z* ^/ n! o- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.泡湯將去皮的小番茄放入步驟2中冷藏2天即可。
: {8 r" y# }* a/ G公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \- A% s2 ~5 U6 A' G9 H
用梅子和糖、醋泡過的小番茄吃起來咸甜帶酸，口感很開胃。

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蔥花芋頭 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a7 l1 [2 L# z% E2 q" W
材料：小芋頭10個、雞高湯適量、鹽及米酒適量、油30ml、蔥花20克、太白粉水適量
& N) e% v* z: q8 m% y* s0 Z做法：
6 R$ X& W2 T% c; b3 N4 K5.39.217.761.煮芋頭
2 @6 J% ~. S! X& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋頭蒸熟去皮，鍋中放淹過芋頭的雞高湯，加鹽、米酒煮至入味。 ) \9 Y# \, Q, L
2.炒蔥油
  R- c; A1 }! @另起鍋放油，放入蔥花炒至香氣逼出。 公仔箱論壇2 `$ K, |7 i5 I
3.淋蔥油公仔箱論壇+ L* G& M$ j0 J0 w& y+ m
將步驟2淋在步驟1上再勾芡即可。
* ]+ u: S( S$ U9 n: F8 _$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb  h, _1 R0 y2 t' N$ I
拌入了蔥花油，小芋頭頓時多了撲鼻的香氣，誘人食欲。

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2 b3 K# l, @! c" @  _4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y1 r& i) N* f
烤麩
1 a3 a8 C: {1 X% I公仔箱論壇材料：烤麩1塊，八角、北菇片、鮮筍片、扁尖筍、毛豆各少許5.39.217.761 Q; J4 y4 D. @% P
醬汁：醬油15ml、蠔油15ml、胡椒適量、糖5克、雞高湯100ml 7 \6 F$ ^2 @3 k- \+ N: X
做法：公仔箱論壇* M* ~: t$ a5 F) T* L6 h8 C
1.油炸
) @3 ?) ?: i1 Y8 q$ a5 J4 s烤麩剝成小塊，汆燙後炸至金黃色備用。
  l( ~; z1 N+ ?6 ?3 o5.39.217.762.炒料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O0 @  d% Z3 }  O% O; P% ^$ f
將八角、北菇片、鮮筍片、扁尖筍以熱油爆炒。
: B( K  X- J. k3 U4 @3.加醬
9 m8 o7 v8 Y6 R6 J- r' s; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。續將烤麩加入步驟2後，加醬汁煮10分鐘至收乾即可。1 X$ L; J' E" c6 K; s- F/ z
公仔箱論壇) v9 M: J2 o% X
上海風的家常小菜，吸收了醬味的烤麩吃來香甜下飯。

宇宙麒麟

好香啊！好吃啊！可就是吃不到！