[中式食譜] 私房菜香

carolfeeling

雞蛋糕
$ {# ^& u/ O7 W1 o- G& p材料：: X9 x/ B. @. g# G
雞蛋3粒細糖5.39.217.76' X% w6 K7 q( V2 Q
100克自發麵粉9 P) F) _  S# e+ W; v- o
150克甜蘇打tvb now,tvbnow,bttvb4 ]4 f) \, f, s  @1 U4 e- y
汽水3湯匙
8 G2 j' a( r: U* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
2 ?8 m( ]( H0 c1 o1 T( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.首先，把雞蛋與糖打到濃白，再慢慢加入篩過的自發麵粉。
; B8 u' \3 i) v5.39.217.762.然後，再加入甜蘇打汽水，繼續攪拌至材料成團。& t$ ?* @; X  m) n  H2 m
3.把面團倒入模型中，再放入鍋內以大火蒸10分鐘，即可。
" |4 K" F4 J! {' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 _8 i0 u# Q0 o/ x0 P% }+ h6 D& {3 ^3 Rtvb now,tvbnow,bttvb口感松綿的雞蛋糕讓人吃了回味不已。

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人參雞湯
* f$ Q7 J8 \7 S9 r( o8 P5.39.217.76材料：% A. ?9 Y  O# N. w* q1 U
雞        1.3公斤
7 O% p0 u2 |3 A/ o5 `公仔箱論壇水        2公升tvb now,tvbnow,bttvb/ _9 v$ l% l7 m; {, V& Q/ v
湯料：公仔箱論壇; F" Q( v! m- ^! U% a* n) m8 d
人參        15克
7 t! X  j5 }1 n* r1 S6 v3 L: {5.39.217.76蟲草        13克
0 D  Y1 }8 Q% e' G. t  |公仔箱論壇枸杞        12克% i' N. I1 b7 ]
淮山        12克tvb now,tvbnow,bttvb4 ]& v1 _) n& c
黑        5克tvb now,tvbnow,bttvb7 P* K; }. S' N
玉竹        35克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b) x6 }( D) f* X# j: g  i* L6 o
鹽        少許: I4 e, R) n* u& L, K+ W: Z
糖        少許
4 A0 q1 }/ W& g4 w: @8 K- Jtvb now,tvbnow,bttvb做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x! B" Z% F) e. `- ]
1.首先，把雞處理乾淨。
+ V4 z: K' k0 r( Z2 ^! g2.然後，把所有湯料放入鍋內，再以中小火煮1至1小時半。6 N6 h  \8 y; {9 O. b) _
3.接下來，也把雞放入鍋內，繼續煮至雞熟透，即可。
( g# f9 ]) r! Q0 [. H. i" J公仔箱論壇人參雞湯材料十足，喝起來有很滋補的感覺。

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包菜捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d/ s* q. y( m9 t6 d* k& a. t
材料A：! E% l1 k; _- m  |4 O  t1 z
包菜        700克
( ]; ^, y% Z1 ?7 Y* l9 H0 ^7 ]! t材料B：! G# C$ f4 L& _! W7 {; P, h' X7 l
羅漢齋        1罐
" [. l9 x2 m* Y! z( K5.39.217.76沙葛（切絲）        300克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^$ F+ x# h0 _& C& x1 ^5 S/ P9 e; v
胡椒粉        1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; c" [4 |4 c; O5 j5 \2 R- U/ x+ ~/ N
香菇（浸發，切絲）        4朵9 h7 x, M* M% ]/ {& J5 \6 u
水        1杯半5.39.217.76$ y# T: @7 y* y- c$ R0 y4 W
雞精        半塊
9 C: U( \, Z/ Ktvb now,tvbnow,bttvb汁料：tvb now,tvbnow,bttvb/ g$ y: g; s9 O4 q4 W. v
水        1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u% a% F" F& R3 f4 t
雞精        1塊
3 {! |( ~5 d9 J' I+ b; A糖        1湯匙
- v8 v) x& ~' S# Y+ z; z5.39.217.76鹽        1/8茶匙8 Z' y* G; ]8 m5 d0 I# _
蠔油        半湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- z2 T) e1 Y% w, u) Z5 [
玉蜀黍粉        1茶匙
8 t8 N) g) k1 d7 z: w做法：
- i9 K$ q' {. R4 Z) M8 }5.39.217.761.首先，把包菜洗淨，再放入煮滾的熱水中燙軟，撈起並在包菜冷卻後，再抹乾水分，備用。
9 L7 Q: E# `$ b0 _7 Otvb now,tvbnow,bttvb2.把材料B倒入鍋中，以慢火炒到沙葛變軟及湯汁收乾。
- G9 _9 D9 d% C5 ~. |+ }公仔箱論壇3.往包菜葉放適量的材料，再捲成長條形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W) k0 A% v5 m* d& R/ o; d
4.最後，煮滾汁料，再淋在包菜捲上，即可。
9 U8 [# }) {: R: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。包菜卷的包菜葉口感帶軟，搭配炒香的餡料和恰到好處的汁料，吃起來美味可口。

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# i/ Y/ C. c" \3 o  Y" x! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金雞報喜
' g4 `/ `8 p9 m  Q, |tvb now,tvbnow,bttvb材料A：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z5 v+ ?8 ~/ U# s" @
雞（切小塊）        1隻
# u) q6 g7 f6 M% R5.39.217.76橙（擠汁用）        1粒
, t; Q* W7 Z3 Q: I: l橙皮        1粒
7 Z4 `% A7 _! v* ?9 {9 Z5.39.217.76材料B：
* S$ H  h' n( `! y! O公仔箱論壇油        1湯匙
, v) w: a. |! p. u2 N公仔箱論壇蒜頭（剁碎）        1茶匙# H2 T0 ^* ?# L( i6 o
材料C：
$ B- m+ D$ M3 K* b2 Q5.39.217.76雞精塊        1塊* x, k& `2 [9 Y3 j& _, I
蠔油        1湯匙
+ e+ h$ T( Z* e, k. S" f9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒        1湯匙
4 e4 |0 O  a( u  l; |tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉        1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~# d5 J! l( t& l
白糖        1茶匙
9 v- V  Q! H5 Q5 k/ o3 D5.39.217.76做法：
) d; Y3 J( f4 N7 O4 ^) G0 O1.首先，把雞處理乾淨，再以1湯匙的玉蜀黍粉攪拌均勻，備用。0 a* _, P# C9 T; K
2.熱鍋，以小火炒香材料B，再把雞塊倒入，以中火炒香。公仔箱論壇, U: R  B2 S  K6 O9 i
3.然後，加入材料C，再以中火煮熟。
# f3 b, a0 j: J2 `$ J) c4.最後，加入橙汁和橙皮絲煮一會，即可。
1 C, k7 N! {! l9 d公仔箱論壇顔色鮮豔的金雞報喜讓人看了心情舒暢

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. o2 Q3 k. d4 f! W. q/ q4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特色豬手7 j; a7 Z( g* _, d
材料A：
' j! |1 }; D$ q5 v* y! ^tvb now,tvbnow,bttvb豬腳／豬手（切塊）        1公斤半
5 L8 Y4 s7 r) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料B：公仔箱論壇$ j! s& H" x- d! L: R+ g- n
薑片        4片5.39.217.768 `3 o5 U6 l0 V/ U$ _8 V/ U
白酒        2湯匙2 I6 R! s! V- S% R) G
水        1公升半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m- l1 q; w  E5 l) Z% R
材料C：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w5 Z4 p0 _, g( ^" j3 [
油        1湯匙
) s9 u  Z- p' ?! |0 i蒜頭        2粒公仔箱論壇6 h5 H0 B0 ]' Y& u) U1 G
八角        1朵
2 }7 w" D. e( g) G公仔箱論壇桂皮        半段
0 R: E( N' d6 M- P. N3 }tvb now,tvbnow,bttvb材料D：
/ Z7 p* p2 v9 C: c% a) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰糖        1塊
- a/ G' q% N5 b- q/ ]1 R生抽        適量
/ H2 X# f! s' ?. A9 I% y( \老抽        2湯匙
- J) j( E+ p. Z# I$ _水        1公升+ Y' d1 {5 l1 [) |4 @  d
做法：" ^# C" {+ U: X; q4 }5 t1 Q
1.首先，把材料B煮滾後，加入豬手煮滾約10分鐘，再取出，放入冷水中沖洗一會。8 a# ^; ?, s+ v8 J' [( a+ {  k: ~! ?
2.熱鍋，爆香材料C，再倒入清洗乾淨的豬手塊，炒約10分鐘。& \0 h/ S( s2 ]9 m" H2 a5 o" W
3.然後，把豬手和材料D倒入煲內，以中小火煮熟，即可。公仔箱論壇+ d5 ^  }# _$ h! F" Y/ L
（如要汁濃，可加入以1湯匙玉蜀黍粉及2湯匙水的芡汁。）公仔箱論壇1 P3 i; H7 g3 D1 [( U+ u) p% g
色香味俱全的特色豬腳，讓人看了食指大動。

jarita123

thank you sharing this special food for me i will try it to thank you

tonyyyf

thank you very much

can062k

thank u for your sharing !

chloechris1218

thx 4 sharing...

astley88

it looks delicious..!!!!

sally2888

很有特色。。。。谢谢分享