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[西式食譜] 香橙牛油黑醋汁煎帶子

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材料:
, w' T6 m) v0 [+ @! s! v鮮橙.....1隻TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q$ v4 `7 \) T$ J& l0 i4 `6 _' L. y
芫荽.....20克
+ ^( A9 m8 q8 y( n. u魚露.....1茶匙
7 J$ _" X0 ]1 B) e0 `5 r3 t- w9 w# M5.39.217.76乾蔥蓉.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- @; p4 d2 Q* k: R* S
砂糖.....1茶匙半    公仔箱論壇: M4 Z' o' y0 r( y  O, K* m! B) k
急凍帶子.....180克5.39.217.76; D7 _( [* r, G
黑葡萄酒醋.....3湯匙5 ]- e, V/ y5 Z" H8 J
牛油(放置軟身).....3茶匙
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調味醃料:
( S8 i+ w" G( L0 {! f) o, Z5.39.217.76麻油.....少許
$ F* U- {  K  B: M- q$ \tvb now,tvbnow,bttvb生油.....1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb  \: H0 B. R$ t- Z$ l0 _- j
鹽.....1/3茶匙( ]! _% {" O1 g3 c8 d
生粉.....1茶匙
5 n/ F& h- z9 n. H' f. n. m1 {+ Wtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉.....少許5.39.217.76/ _2 G4 t& L2 c4 l

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做法:     
' ]  H% k' x! m6 f. s公仔箱論壇1.帶子解凍,抹乾水分,與醃料拌勻略醃備用。橙切成2半,一半取肉,一半榨汁備用。
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2 O# S+ F" P) Z1 a! Q' r4 i7 Q2.燒熱油鍋,下砂糖、乾蔥蓉以中慢火炒香,加入橙汁、黑葡萄酒醋、魚露,以慢火煮至餘下約2湯匙,關火,拌入牛油成汁料。tvb now,tvbnow,bttvb! U. Z3 p1 _+ b. C
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3.帶子下鍋煎香及至僅熟,取出置碟,淋上汁料,伴上芫荽、鮮橙肉作點綴即成。5 R8 `$ `/ _5 k4 [: k

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