【材料】（1公升）5.39.217.760 o; g/ _& G7 E! f3 b
白米150g公仔箱論壇+ e+ N+ ^9 w' R# V; X
水約4杯
" J& L" e: i4 E9 O( b米麴200g公仔箱論壇. w$ A# M9 ~( M- J
, p# V5 N5 O* e公仔箱論壇
* n% @/ v3 |# o I3 J& N7 ?5 \tvb now,tvbnow,bttvb【做法】tvb now,tvbnow,bttvb5 }+ C4 {4 Z$ w7 k& \3 _3 l
1.白米洗淨後與清水加入電飯煲，調校至白粥模式。; H) Y+ M" h$ Z" D I, x& s- |
( y3 K2 L c: L' w4 F, }2.煮成後將電飯煲內膽取出放涼至約60℃，加入米麴拌勻。
. l8 a' b7 T3 c7 n
' @+ }3 e$ o0 j- e5.39.217.763.將內膽放回電飯煲，煲蓋維持打開，蓋上毛巾開啟保溫模式，發酵6至8小時即成。放涼後倒入器皿，放於雪櫃保存。 |
發表於 2015-10-18 04:47 AM
| 