[甜品] 茉莉香片曲奇

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8 w* W7 d. V0 n' J: N, W公仔箱論壇材料：
7 h2 y& z4 ~9 y& n- x& Y! w無鹽奶油100克、蛋黃1個、細砂糖(castor sugar)60克、麵粉150克、茉莉香片茶包6個、乾茉莉花蕾數十朵、蛋白1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q0 M; T2 f( Y/ t
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須備焗爐紙適量tvb now,tvbnow,bttvb" j5 x5 w) W& b) H8 p3 o- M% {

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* g" C1 c4 E+ C) G" d. H. k6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
' `6 W6 t7 Z/ E/ btvb now,tvbnow,bttvb1.以少許熱水泡茶包3分鐘，拆開茶包，將茶葉瀝乾，備用。5.39.217.76- Z8 Y: R  j! V, P" V5 G
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2.無鹽奶油置室溫放軟，以打蛋器攪打至稍白。加入細砂糖，繼續攪拌至糖融化，再加入蛋黃，攪打至變淺色及鬆軟。公仔箱論壇/ @" q4 Y$ O  W6 f) i: f, ~& K
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3.篩入麵粉，以橡皮刮刀輕力拌入，勿過度用力致產生麵筋。
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) e! b  q  x3 F' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.拌入茶葉。若麵糰太濕軟，可酌量添加麵粉，切勿過多。
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5.麵糰置焗爐紙，捲起封好兩端成圓棒狀。冷藏約一小時。
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# l% [( k3 U- d' `* w$ Ntvb now,tvbnow,bttvb6.將焗爐預熱至170℃。將曲奇麵糰切片，排好在烤盤上，烤焗約10分鐘，取出。
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7.將花蕾沾上少許蛋白，放在曲奇中央，烤焗曲奇呈金黃色。7 Y+ {! F$ G" k8 T# ?  x
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8.置架上充份冷卻，放進存氣器皿中保存。倘若受潮，再以溫熱焗爐稍為烤乾一下即可。