* Z* _5 z8 m6 m8 `" c. o材料：5.39.217.760 ~( t, ]' U6 ^' P; {, s4 t
無鹽奶油100克、蛋黃1個、細砂糖(castor sugar)60克、麵粉150克、茉莉香片茶包6個、乾茉莉花蕾數十朵、蛋白1個
q0 r0 {6 e+ h) t" h- r6 r- ]5 rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J! T5 d5 _8 w1 ?" n* N) f
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做法:公仔箱論壇1 L6 N; J/ T2 E6 ?
1.以少許熱水泡茶包3分鐘，拆開茶包，將茶葉瀝乾，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n+ n4 Z0 [3 _# b
( n6 u' } a- ]% z5.39.217.762.無鹽奶油置室溫放軟，以打蛋器攪打至稍白。加入細砂糖，繼續攪拌至糖融化，再加入蛋黃，攪打至變淺色及鬆軟。
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3.篩入麵粉，以橡皮刮刀輕力拌入，勿過度用力致產生麵筋。
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4.拌入茶葉。若麵糰太濕軟，可酌量添加麵粉，切勿過多。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `4 K7 w8 o& F6 O5 m+ j6 V5 [
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5.麵糰置焗爐紙，捲起封好兩端成圓棒狀。冷藏約一小時。
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7 k* |, N% \4 J1 M1 v' ]) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將焗爐預熱至170℃。將曲奇麵糰切片，排好在烤盤上，烤焗約10分鐘，取出。# m5 u# a. }; W. W: t' E
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7.將花蕾沾上少許蛋白，放在曲奇中央，烤焗曲奇呈金黃色。
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7 {, a8 s- i7 p( W; \6 |+ \5.39.217.768.置架上充份冷卻，放進存氣器皿中保存。倘若受潮，再以溫熱焗爐稍為烤乾一下即可。 |
發表於 2015-7-9 06:34 AM
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