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材料: tvb now,tvbnow,bttvb, ]7 v+ u! M0 M+ N
急凍小星斑2條（共約1磅）、涼瓜 14安士（切斜角）、蒜片2粒（煎香）、薑 6片（煎香）、雞湯1杯、魚露2茶匙、砂糖1茶匙
* q" `6 }; D4 r, C. k: o. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 J% K8 K9 D* t7 t* s s5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h6 x5 E. F/ P% W4 X9 x7 q& m
調味醃料： / B/ U$ S1 K$ Z
食鹽半茶匙、生粉2茶匙、生油2茶匙、麻油及胡椒粉少許5.39.217.76# S8 h5 r# t9 s1 ?1 R. J
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做法: 公仔箱論壇7 P- D: j8 W& C) i2 _
1. 星斑自然解凍，洗淨充分抹乾，在魚表面斜割2刀，加入醃料拌勻醃10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb- ?6 h6 M2 g6 p
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2. 在魚表面撒上少許生粉，下鑊以中火半煎炸至金黃脆身，取出隔油備用。
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& O; l Y- _$ L8 q) y2 |! W# N9 Z公仔箱論壇3. 將涼瓜放入乾鑊烘炒2分鐘，加生油炒勻，再加2至3湯匙清水，蓋好以慢火焗煮至軟身。6 C- Z3 ]) f3 |7 o/ H
Q: ?8 L; R) A. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 加入蒜片及薑片兜勻，倒入雞湯、魚露及砂糖煮滾，放回星斑燴煮片刻，以生粉水埋芡，撒上蔥段即成。tvb now,tvbnow,bttvb+ z4 N0 `3 r0 `& ?
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發表於 2015-4-18 05:42 AM
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