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[中式食譜] 涼拌雞絲粉皮

材料:     
+ U4 j* n, }, yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉150克、蛋1隻(煎成蛋皮)、細青瓜1個或100克、紅蘿蔔100克、鮮粉皮1包或200克、白芝麻1茶匙(炒香)
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: S5 u  N9 e8 d  q+ l5 w: sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味涼拌汁:
2 W+ A7 V8 V4 \/ f; q5 L花生醬3湯匙、海鮮醬1湯匙半、壽司醋3湯匙、生抽1湯匙、麻油1湯匙、糖1湯匙、凍開水適量5.39.217.766 t# v$ A. n* _* f  b

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做法:     
+ g2 J* {2 i/ I+ H& b1 h( t1. 雞胸肉沖淨抹乾,用1茶匙調味雞汁搽勻,隔水蒸10至15分鐘;取出待涼,撕成幼條。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w+ ~  M1 S0 E
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2. 蛋拌勻;加入少許油至鑊中,倒入蛋液盪成圓形,慢火煎成蛋皮,取出切絲。
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3. 青瓜及紅蘿蔔切絲。粉皮用凍開水沖淨,取出隔去水份,切幼條,再隔淨。
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* A7 s8 t4 i4 ?2 U" Jtvb now,tvbnow,bttvb4. 涼拌汁材料拌勻試味。公仔箱論壇' i/ F/ F( U0 k1 X, u3 ~
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5. 大碗內加入所有材料,加入半份涼拌汁拌勻,放碟內;再淋上多些涼拌汁及撒上炒香芝麻在面。公仔箱論壇- t0 s4 ]  T5 c8 ~, p

8 K: l* L; X3 M7 V, X0 eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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