(渥太華20日綜合電)蛋黃有害心血管,破壞力等同香煙?加拿大西安大略大學醫學院一項研究指出,每週吃3只或以上蛋黃的人,心血管栓塞的程度,與煙民的相若。
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研究人員訪問逾1200名平均60歲,患有頸動脈斑塊或心血管疾病的男女,發現他們若每週吃3只或以上蛋黃,心血管栓塞情況,明顯比吃兩只或以下的人嚴重,有三分之二心血管栓塞,情況更與煙民的差不多。tvb now,tvbnow,bttvb# X( m! N/ B7 f2 i" f7 y4 e, U0 v# E
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負責研究的斯彭斯博士說,一隻特大號蛋黃含有237毫克膽固醇。
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$ m% c& t0 m. y% ~- h; itvb now,tvbnow,bttvb他說:「當血小板積聚,血管壁會加厚,限制血液流通,最終會造成心臟病發。心血管健康對任何年齡人士都非常重要,即使你只有20歲或正值壯年,進食過量蛋黃,也會嚴重破壞你的健康。” |