4 Y) s4 ~* O/ {' U @tvb now,tvbnow,bttvb材料：tvb now,tvbnow,bttvb$ p/ j5 n/ a- z+ z7 Q+ i
牛仔骨半磅、泰國茄子5隻、三色椒(切絲)各半隻、紫洋蔥(切絲)半個
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調味料：
; O2 A( U, K+ atvb now,tvbnow,bttvb青咖喱膏2湯匙、檸檬葉(切絲)2片、指天椒少許、乾蔥頭(切絲)1粒、水1杯、椰汁少許、魚露適量公仔箱論壇& y) [/ E5 m4 L7 X+ ^/ Y5 w
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_3 W7 a. X$ L1 t d$ l4 W4 O公仔箱論壇牛仔骨醃料：) U- g3 l X& o0 G: A3 ^1 L7 N
鹽1茶匙、豉油半湯匙、黑椒粉少許、麻油少許
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# G1 \# d; p7 W( Y; ?5.39.217.76做法：, O' }6 B& r: w# J' x# D# l6 g9 q
1.牛仔骨與醃料同醃至少半小時。
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6 t. f: [' W9 T" m+ S) Q3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.泰式茄子一開四切開，用水浸著，防止變色。tvb now,tvbnow,bttvb) B7 ^, z( g! F' c9 y3 m# [. s
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3.加油燒熱鑊，將牛仔骨略煎至金黃盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A7 `! o: D) x5 ~4 d
1 G' ~" q$ _! Y' E4 Y4.三色椒和紫洋蔥略炒，盛起備用。
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5.於鑊中加入香料爆香，再加入茄子炒一會。
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6.加入青咖喱膏炒至有香味，加入其他調味，煮至茄子腍身及收汁後，便可加入牛仔骨和三色椒回鑊即可。
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發表於 2015-7-19 07:24 AM
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