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材料：, H, ^: f" i1 a
鴨舌250克、薑2片、蔥2條
* g! m7 B! W y8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76/ x* H' C7 p0 O$ [
/ c5 I9 y4 h( ?% V7 [7 T& ~4 D- E* v調味：
9 l- G# z8 d$ N' }5 y5.39.217.76甜麵醬2湯匙、香糟露2湯匙、老抽1茶匙、片糖(剁碎)1/4片、水150毫升公仔箱論壇6 I( e, P$ D' D4 ?
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做法:
" y) Y/ z% f& t9 @7 c, h4 w1.鴨舌解凍後洗淨，燒沸一鍋水，下薑蔥及鴨舌煮3分鐘，撈起，用凍水沖淨，瀝乾。
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3 u! z2 ^* X- S2 ~; K2.燒熱1湯匙生油，轉中火，下鴨舌略炒，加入片糖碎煮溶。
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3.下甜麵醬、老抽及水煮沸，轉慢火煮約10分鐘，下香糟露，轉稍大火力兜勻鴨舌，至水分收乾，醬汁包勻鴨舌，即成。5.39.217.766 c# e( x. X) t/ n
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Tips
( A! g: A* z6 L q# W. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因糖分多，要小心控制火力，其間不時兜炒以免黏鍋。片糖可用同等量的冰糖代替。此菜做冷盤味道更佳，待涼後放冰箱數小時，食用前加數滴麻油即可。# H7 ]7 V/ x, c% a2 ~
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發表於 2015-7-16 06:28 AM
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