[中式食譜] 香糟醬鴨舌

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- U+ I, R4 W. Q% K5.39.217.76材料：公仔箱論壇( m- L* ]& z7 R1 v5 k) E
鴨舌250克、薑2片、蔥2條
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5 E" e; {& c+ }- R* _; b- P* \: q5.39.217.76調味：
; r/ B# h5 n: d( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜麵醬2湯匙、香糟露2湯匙、老抽1茶匙、片糖(剁碎)1/4片、水150毫升
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( e* G0 ~, f1 q8 B/ @$ M做法:tvb now,tvbnow,bttvb) r2 L" p0 J5 Q; T) u
1.鴨舌解凍後洗淨，燒沸一鍋水，下薑蔥及鴨舌煮3分鐘，撈起，用凍水沖淨，瀝乾。
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  {( L, I% Q( a0 D& S* a. P+ ntvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱1湯匙生油，轉中火，下鴨舌略炒，加入片糖碎煮溶。; ~* A7 Z8 D* x  y* s! Z
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3.下甜麵醬、老抽及水煮沸，轉慢火煮約10分鐘，下香糟露，轉稍大火力兜勻鴨舌，至水分收乾，醬汁包勻鴨舌，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~7 R0 ~$ R/ s: L8 p6 K: F8 _! A0 g

+ h$ W- S4 s, I8 Y. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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  Q$ U+ \& [& d) ~+ M0 k1 _: @因糖分多，要小心控制火力，其間不時兜炒以免黏鍋。片糖可用同等量的冰糖代替。此菜做冷盤味道更佳，待涼後放冰箱數小時，食用前加數滴麻油即可。. J7 Q" G6 [+ X8 @' m

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