[中式食譜] 雪菜蝦仁炒茭白

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材料:         8 k# a# O2 Q1 T* \. ?( J
蝦仁150克、雪菜50克、茭白4至5枝、蒜2粒（切片）、紅辣椒半隻（切絲）tvb now,tvbnow,bttvb! I# i$ B+ Q- B+ i, i$ s" K% @

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調味醃料： 5.39.217.76" r- u% ^8 w3 h5 M0 B- {
鹽1/3茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉半茶匙 芡汁： 清水5湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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做法:         - U% Y; \3 d( m/ ^( R3 _
1.蝦仁去黑腸，然後洗淨並抹乾，與醃料拌勻備用。
6 x2 C7 O5 ^$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' h& @/ H  i' ~$ ?4 W/ ?, e公仔箱論壇2.雪菜略浸至淡口，然後切碎備用。
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$ {8 v& e$ q  f1 r3.茭白刨去外層，沖洗乾淨後斜切片。燒2湯匙油，把茭白炒香，取出。1 M1 t4 u" W1 }$ {( h3 S2 Z: K, v

7 q3 {* ~) P3 S2 M' R2 ~2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再燒2湯匙油，爆炒蝦仁，再加入蒜片、紅辣椒及雪菜炒香，茭白回鑊略炒，最後注入芡汁兜勻即成。