[中式食譜] 雪菜蝦仁炒茭白

nt1972

材料:         公仔箱論壇4 N% ?* ~' R1 Z, \4 t( u" {$ h  R
蝦仁150克、雪菜50克、茭白4至5枝、蒜2粒（切片）、紅辣椒半隻（切絲）5.39.217.766 [* e1 j9 Z, P- N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x8 A; u6 e% m% p2 v
tvb now,tvbnow,bttvb& j7 Y/ o# l( @8 l
調味醃料： ) i3 h3 E& {- Y3 O1 N5 ]5 v
鹽1/3茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉半茶匙 芡汁： 清水5湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙5.39.217.766 B3 v% _, v7 H- K8 k( D% l
2 O& S" P+ a% P8 c1 V3 b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~; M  O- @7 Y
做法:        
% J$ k  O  K* n- R" j$ f5.39.217.761.蝦仁去黑腸，然後洗淨並抹乾，與醃料拌勻備用。公仔箱論壇2 M# C/ k. m$ _! w
公仔箱論壇) R: b. {7 Z5 @4 n4 V
2.雪菜略浸至淡口，然後切碎備用。
/ h0 @1 U* I, D! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 h5 L3 \3 E3 @2 l
3.茭白刨去外層，沖洗乾淨後斜切片。燒2湯匙油，把茭白炒香，取出。5.39.217.76; c% p4 n" _, O4 j  Q
tvb now,tvbnow,bttvb3 f6 c% b! u  f6 ]
4.再燒2湯匙油，爆炒蝦仁，再加入蒜片、紅辣椒及雪菜炒香，茭白回鑊略炒，最後注入芡汁兜勻即成。