7 k4 N, I. T' O# b7 U5.39.217.76福建炒蝦麵炒中帶燜，有很大的不同：材料不同、燜的方法也不同，是二次燜，第一次燜成乾面後兌水再燜幹，最後放入焯熟的五花肉、魷魚圈、蝦炒勻就可以出鍋了。乾香軟嫩，筋斗爽滑，絕對讓你大塊朵頤。
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- L/ u2 M O8 v% [# h$ O5.39.217.76主料：福建黃面、米粉
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* W. v! H/ e0 Y @& L# f0 w7 Y5.39.217.76輔料：蝦、魷魚圈、雞蛋、豆芽、五花肉、蒜茸、香蔥
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# x$ _8 _7 P1 Z q/ V8 D調料：菜油、魚露、高湯
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6 Y$ x6 L% A- g, J9 q# \- X3 Y5.39.217.76烹製方法：
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* G2 i* c3 r$ |2 o公仔箱論壇1。將五花肉、魷魚圈和蝦焯熟備用。 4 F8 K4 f1 e/ u% t5 v
7 a# e" s$ T: ~9 y5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2。點火倒入菜油，打入雞蛋炒散後放入豆芽、黃面、米粉翻炒，加少許高湯，放入蒜茸炒香，加蓋燜制，待水分燜乾後，開蓋再加少許高湯、蒜茸，再燜，開蓋後先加入魚露提鮮，然後放入焯熟到五花肉、魷魚圈、蝦、香蔥炒勻就可以了。
& a. ]; b0 b) `5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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# y8 l2 G7 t$ O1 w/ `2 A4 z小貼士： tvb now,tvbnow,bttvb, b7 H' ^5 D' Z2 e0 Q
: K. f7 p( O3 E) [7 P% \8 I1 V4 {1。炒麵的時候不要太用力，避免把麵鏟斷了。
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1 |- M2 K) N1 T公仔箱論壇2。福建黃面和米粉放在一起色相好的同時口感也很好。 |
發表於 2008-6-26 04:07 PM
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