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1 隻鴨
; I1 h5 z# t( m" ~6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 條(切片)青瓜: J. i: A' ?. Y, L/ Q/ L4 C
1 }2 V0 B# o3 `3 S- y5.39.217.76調味料
* T Q* O1 z7 ~2 y {5 E8 S: I2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200 克(切碎)小蔥頭
r9 R x* Z1 B4 S) w. W0 L! Ztvb now,tvbnow,bttvb3 大匙豆醬
Q& d. c$ v3 K( P5 Ctvb now,tvbnow,bttvb2 大匙糖
3 {- W6 s# k8 z3 ~3 ~: G5.39.217.761/2 小匙鹽
# A# i4 S$ z, V& H' `7 Z5 d, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 大匙紹興酒
9 q. l' {- M: r" o! g; qtvb now,tvbnow,bttvb1/2 大匙粟粉水
. |# P$ ?2 j+ i( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- y2 F1 y* Q, h5.39.217.76醃料
% g& ?; H3 X0 X: l公仔箱論壇1 大匙五香粉5.39.217.764 ~2 u. @# v# Q
1 大匙鹽tvb now,tvbnow,bttvb; j8 H: J( B$ `9 c$ [
1/2 大匙味精# s/ b3 o, Z a
1 小匙老抽# E) E6 Y: t: z; B
2 大匙紹興酒
_/ C; I( V/ q- T9 o6 b5.39.217.76( p L! q: }. G& C) O; Z0 Q- L+ n
做法5.39.217.765 `( \' ~0 k# `( s
1. 將鴨洗淨，瀝乾，把醃料混合攪勻，並塗抹於鴨身內外，醃10小時。4 p9 M) f- w ~/ v
2. 慢火把鴨炸至金黃色，取出瀝乾。
- O* z0 e% l5 U# m. e5.39.217.763. 燒熱5大匙的油，爆香蔥頭碎、豆醬，倒入2200毫升清水、糖、鹽、煮沸後，罝入炸好的鴨，慢火燜約30分鐘，5.39.217.76. e! h- Y+ ~3 w4 O' _! y2 q% |
翻另一面再燜30分鐘、取出瀝乾，斬塊備用。tvb now,tvbnow,bttvb# I0 A. T% Z! R* ^: O7 I: m
4. 將切片的青瓜擺在碟邊，把煮鴨的濃汁加入紹興酒、粟粉水芶芡拌勻，淋在鴨身即可。 |
發表於 2008-4-30 01:55 PM
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