6 ]* s3 T0 r6 z. l9 g: k" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
8 u) T* J0 ~# ?* ]( G1 隻鴨
1 u1 j4 c$ b' t$ z5 {( ~1 條(切片)青瓜
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1 @6 P+ W7 U- i" }7 K) d2 N$ c調味料
% q. g# W" U+ t4 N5.39.217.76200 克(切碎)小蔥頭
( {- y, x6 y0 |公仔箱論壇3 大匙豆醬tvb now,tvbnow,bttvb2 [8 o8 U8 K/ h: ]( o8 m3 c
2 大匙糖tvb now,tvbnow,bttvb& z& A" u# Z' {4 s% X
1/2 小匙鹽
6 m0 M" B, V' K9 G: G/ c0 g3 j& F1 大匙紹興酒
U0 {; I% ]% T5 J8 N/ v5.39.217.761/2 大匙粟粉水公仔箱論壇 W) f+ b, D, A" ]% y$ F( K4 H" b0 ^
: W3 D. F, F- Y2 }醃料/ Z* G) u- a" ~# \
1 大匙五香粉
( w7 c* M5 q" {. }/ Q) z6 t1 大匙鹽tvb now,tvbnow,bttvb3 H7 W: M' \& S/ k0 q
1/2 大匙味精
5 u& e. B2 E$ M2 X0 t/ g+ G& Z7 V& utvb now,tvbnow,bttvb1 小匙老抽
- Y* Q* y% p5 {, h0 t; r2 大匙紹興酒公仔箱論壇. n7 P, T, N1 m5 d2 @, R
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1. 將鴨洗淨，瀝乾，把醃料混合攪勻，並塗抹於鴨身內外，醃10小時。
\, j n& }& z A& P6 i5.39.217.762. 慢火把鴨炸至金黃色，取出瀝乾。
6 K. b5 \4 ~$ z$ [* d4 e7 s公仔箱論壇3. 燒熱5大匙的油，爆香蔥頭碎、豆醬，倒入2200毫升清水、糖、鹽、煮沸後，罝入炸好的鴨，慢火燜約30分鐘，公仔箱論壇6 l8 ?: B0 \' A4 C8 M: A7 M
翻另一面再燜30分鐘、取出瀝乾，斬塊備用。/ }/ M. w1 U* y& e, v
4. 將切片的青瓜擺在碟邊，把煮鴨的濃汁加入紹興酒、粟粉水芶芡拌勻，淋在鴨身即可。 |
發表於 2008-4-30 01:55 PM
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