材料公仔箱論壇: Z8 B( f5 w" C3 S4 q" W3 x$ g+ f
龍魚柳 1條（約6安士）
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+ j% C$ i: @% v7 `: ltvb now,tvbnow,bttvb薯條 適量
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麵粉 100克tvb now,tvbnow,bttvb* X# l+ n: w, I& F
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生粉 100克
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鹽 2茶匙3 S8 U' M# C/ G* s( U
' c9 V6 C# l* u& v5 {9 i! c* D胡椒粉 少許
1 |5 O2 d# Y3 d( h: ~公仔箱論壇
5 }4 g- z* e' x) l1 Wtvb now,tvbnow,bttvb黑椒碎 少許公仔箱論壇& H, Z7 _9 x% u
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雞蛋 1隻
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! {+ A8 d# O n, xtvb now,tvbnow,bttvb生油 2茶匙
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青島啤酒 半罐 公仔箱論壇6 D" K6 Q; X: V( [
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做法
8 f- R' b8 i: k. Y公仔箱論壇1 麵粉、生粉、鹽、胡椒粉、黑椒粉、雞蛋撈勻。
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2 倒入兩茶匙生油和半罐啤酒拂勻成粉漿，並待上十五分鐘讓其發酵。5.39.217.760 t* g, M; M- A$ Q* y; m- \9 ], ]
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3 預先以少許鹽和胡椒粉醃味的魚柳，蘸上已發好的啤酒粉漿。/ b, M) @# u9 w. t; b: L" ]' h6 F
% K: y* L, i% t5.39.217.764 油滾後，放入魚柳炸至呈金黃色便可上碟，喜歡吃薯條的話，可以額外炸一些薯條伴食。
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: Z) N. h+ {% S7 g5.39.217.76小貼士; O5 o9 b' u; c/ i7 `7 p- P/ K
1.不一定要選用龍柳，任何魚柳都可用。
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3 A- M. U' E) u9 [ Vtvb now,tvbnow,bttvb2.吃時滴少許檸檬汁更能帶出魚柳鮮味。 |
發表於 2008-3-28 10:07 PM
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