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材料公仔箱論壇 o3 `- L% ~; |0 k/ J7 Q. \( m
500 克(斬4吋長)羊排5.39.217.761 @: X4 ?6 J" k ^/ q
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb K% @" b3 d, s; b2 T8 B1 ]8 O
1 大匙牛油
, H3 d, j4 R5 D5 k7 W* T' T, `% Htvb now,tvbnow,bttvb20 片咖哩葉公仔箱論壇 t4 y0 I- |6 y. G Q2 C# K8 ]0 h
1 小匙蠔油公仔箱論壇, y5 d' J, R; d1 r. o% X
1/2 小匙味精
7 I. P. K8 `2 `' j1 [4 ?' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 小匙黑胡椒粉tvb now,tvbnow,bttvb2 S/ j+ H. b3 `, S9 ], e
& ]* A' j* u7 o' o) F g5 _tvb now,tvbnow,bttvb醃料
% R3 q; [# V. s* {1/2 大匙黑胡椒粉
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1 大匙蠔油tvb now,tvbnow,bttvb) O- L/ A( _0 {: J$ K" y+ g$ H! L, I
1/2 小匙味精tvb now,tvbnow,bttvb" F; F9 F% a$ h! K; f
1 大匙紹興酒 \" O* H5 b; R5 D7 |5 n7 j* v _
1/2 大匙麻油5.39.217.76) J0 ]8 [6 d% ?
1/2 小匙鹽
: L! I3 @9 F5 l' W& F' p6 F, ~2 大匙粟粉tvb now,tvbnow,bttvb% y3 g4 a2 d( o3 _9 R( f- W
1/2 小匙鬆肉粉1 ?' k; P7 ]1 V' U( m# H& @ ^ n
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做法4 `. k" J3 D/ w# V# P$ F3 y
1. 將羊排斬塊，洗淨，瀝乾水份加入醃料拌勻，醃至1小時。
9 }3 O2 n$ [- U) @7 h+ Z7 l9 D* c1 z2. 燒熱適量的油，把羊排炸至金黃色後，撈起瀝乾油份。
~. }8 v3 b. w# k3. 慢火熱鑊，加入牛油、咖哩葉炒香，倒入清水、蠔油、味精、胡椒粉和炸好的羊排大火煎至乾即可。 |
發表於 2008-4-30 01:56 PM
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