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[西式食譜] 黑椒鍋燒羊排


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5 b2 M3 s  F1 Q5 Y* I8 ]# J% t500 克(斬4吋長)羊排
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調味料0 _2 x( [8 E- _- r0 O
1 大匙牛油公仔箱論壇# W* X5 L) m; h& d0 [* e' f, W5 K
20 片咖哩葉
* G- E$ P: x( o- t4 {( A/ i1 小匙蠔油5.39.217.765 b+ _( z8 J! d  [: e9 v
1/2 小匙味精) a  A8 ?1 h" Y
1/2 小匙黑胡椒粉
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醃料公仔箱論壇/ k) y7 {6 }. I8 s( m- L3 h- ^
1/2 大匙黑胡椒粉  P$ H# D8 y7 l
1 粒雞蛋TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N5 U4 k9 k7 F; E8 E$ t8 M
1 大匙蠔油
# I$ a/ x- D* f$ [1/2 小匙味精
5 _1 \5 R( S2 d, F6 U: _1 T) \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 大匙紹興酒
0 I' B4 G- j0 M0 l) |8 {5.39.217.761/2 大匙麻油
8 D3 G5 u# D  \) ^6 |1/2 小匙鹽
. o& ^. I9 R5 i& x2 大匙粟粉
9 z- z" C  W5 g% [' f; etvb now,tvbnow,bttvb1/2 小匙鬆肉粉
8 V: E7 n* D' h! c% n9 a6 N公仔箱論壇5.39.217.760 i9 [8 v: k- e8 o/ q8 ~
做法
3 W: C3 E# z, i9 b1. 將羊排斬塊,洗淨,瀝乾水份加入醃料拌勻,醃至1小時。3 |& t+ z  F( _0 R
2. 燒熱適量的油,把羊排炸至金黃色後,撈起瀝乾油份。公仔箱論壇# v! }: Z0 E  q: Z0 `9 f2 d
3. 慢火熱鑊,加入牛油、咖哩葉炒香,倒入清水、蠔油、味精、胡椒粉和炸好的羊排大火煎至乾即可。
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