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1 隻鴨
9 q( Q0 J! j/ w4 _4 {$ t4 b% itvb now,tvbnow,bttvb1 條(切片)青瓜
9 z1 P1 x3 G: T" e* \+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# c( d! [- [- L" g1 L3 M8 P5.39.217.76調味料
! [# G0 p' x7 A, E3 \tvb now,tvbnow,bttvb200 克(切碎)小蔥頭5.39.217.762 C% b9 G$ B) A4 u% R Y! l, T1 B- N
3 大匙豆醬
: J- Q# O+ j& w) d4 i ~5.39.217.762 大匙糖5.39.217.761 S0 A7 W0 o" c8 k Q' K
1/2 小匙鹽
- B; [& Y6 b( f/ l: G1 大匙紹興酒
% f3 V$ Z0 `/ H1/2 大匙粟粉水
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# }: ], `2 q$ h* v! d' B2 w8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
2 N" `7 R2 w3 b% N; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 大匙五香粉
2 B( ~# H) D& F* f8 T3 J. i1 大匙鹽
: |" p2 I. }5 o, y公仔箱論壇1/2 大匙味精
5 F/ m! r# ~- H5 u, u$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 小匙老抽公仔箱論壇0 l% g2 f+ }7 J# J
2 大匙紹興酒公仔箱論壇3 H9 g$ B, D4 V$ ^7 ] N g* v
% N `& B6 k5 R5 _tvb now,tvbnow,bttvb做法
) F( O. t0 B8 O; ?4 M. A4 N! Z' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將鴨洗淨，瀝乾，把醃料混合攪勻，並塗抹於鴨身內外，醃10小時。* R- e @; K/ f$ F8 e
2. 慢火把鴨炸至金黃色，取出瀝乾。5.39.217.76: a5 q$ e/ f8 T; o; N( A
3. 燒熱5大匙的油，爆香蔥頭碎、豆醬，倒入2200毫升清水、糖、鹽、煮沸後，罝入炸好的鴨，慢火燜約30分鐘，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m" S4 q& V. Q8 H+ |; w5 z
翻另一面再燜30分鐘、取出瀝乾，斬塊備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 h: u3 U9 K+ A. c; \2 L
4. 將切片的青瓜擺在碟邊，把煮鴨的濃汁加入紹興酒、粟粉水芶芡拌勻，淋在鴨身即可。 |
發表於 2008-4-30 01:55 PM
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