?' s4 g& i9 N: H t) `8 m材料
+ d; b* w: C9 G; X& Z6 {公仔箱論壇1 隻鴨
+ a' K% R3 p0 ^) H公仔箱論壇1 條(切片)青瓜
: R) c9 I5 A0 i3 L. S; g, H5 q8 c* F" l
調味料公仔箱論壇7 V+ S: O1 G" u
200 克(切碎)小蔥頭5 A4 ~' A3 s. o% P+ ~* V( a
3 大匙豆醬公仔箱論壇' \+ Q' N) a5 d% X, {) b
2 大匙糖tvb now,tvbnow,bttvb, h6 i" `$ Z* N
1/2 小匙鹽
5 G1 Z" E( E1 h p; ]6 V) f4 v. p1 大匙紹興酒. N0 i0 P- I" g& o0 [* z
1/2 大匙粟粉水公仔箱論壇7 i) u5 f: L4 Q8 j! A# k
9 r$ N5 U- p1 z0 s9 `+ y+ E" K公仔箱論壇醃料
% P3 L+ H) O/ e5 C: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 大匙五香粉5.39.217.769 W' C4 D% ~# ^& a7 ~
1 大匙鹽
1 p- q* ^; y( Wtvb now,tvbnow,bttvb1/2 大匙味精
' A# M5 N1 O. k! }5.39.217.761 小匙老抽5.39.217.76$ S! V. g* P: ?+ P1 @' s9 i; _
2 大匙紹興酒
/ E# A. f% h; X' L/ ?- W: M) j7 ?5.39.217.76
; G$ j3 r" C+ J0 S* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇- i# I: {5 r1 y- a3 V
1. 將鴨洗淨，瀝乾，把醃料混合攪勻，並塗抹於鴨身內外，醃10小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t0 j- O, ~, x/ T3 i {& `
2. 慢火把鴨炸至金黃色，取出瀝乾。
( K( y! i2 p" j m公仔箱論壇3. 燒熱5大匙的油，爆香蔥頭碎、豆醬，倒入2200毫升清水、糖、鹽、煮沸後，罝入炸好的鴨，慢火燜約30分鐘，公仔箱論壇* e% K8 G) C5 A9 _. a; s
翻另一面再燜30分鐘、取出瀝乾，斬塊備用。tvb now,tvbnow,bttvb" O* _- O+ z6 H `4 ~" l; Z; \
4. 將切片的青瓜擺在碟邊，把煮鴨的濃汁加入紹興酒、粟粉水芶芡拌勻，淋在鴨身即可。 |
發表於 2008-4-30 01:55 PM
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