返回列表 回復 發帖

[中式食譜] 滑蛋牛肉丼


. p0 P3 D0 v1 U: ]3 Y/ u5.39.217.76


7 [+ q; h  \! Utvb now,tvbnow,bttvb

【材 料】

牛肉片

80公克

洋蔥

50公克

雞蛋

1顆

白飯

1碗

【調味料】

奶油

5公克

味醂

1大匙

醬油

2茶匙

柴魚汁

50㏄

【做 法】
1.把洋蔥切片;雞蛋打散,備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ @2 j2 p( J  S
2.取一平底鍋,熱鍋後轉小火,加入奶油。( [; J) }/ e( x8 K
3.將作法1的洋蔥片加入作法2的鍋內,以小火炒香洋蔥片後,加入柴魚汁、醬油及味醂,轉中火將材料拌煮至滾。tvb now,tvbnow,bttvb1 e, E2 N% h0 T; D% G
4.將牛肉片加入作法3的鍋內拌開,煮約1分鐘至牛肉變白、熟後,淋上作法1的蛋液略滾約5秒即關火。
- {( @8 @+ S8 k8 ], m4 r
5.將作法4的材料盛至飯上即可。
返回列表