菜名: 蔥油雞
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菜式分類: 主菜( y9 A: m7 {3 Q! e; i
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製法分類: 蒸+ W9 X% O, T. |; X5 k2 k# w# W
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中/外: 中國菜
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. F% ?, }/ o1 n' F5.39.217.76材料: 雞肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o6 s/ g+ y, k4 k7 d( ?& G
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醃料/調味: 蔥薑， 油， 麻油
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獻汁: 8 P! N8 {- z- }- X7 |5 o
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製法: "1./首先準備好雞肉(可以全雞，也可以只有雞腿，隨個人所好)，用大火
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2./ 蒸雞前先用鹽抹遍雞身，再用切段及片的蔥薑鋪在上面，最後淋上一點米酒，蒸時一起入鍋.目的是去腥及增加香味.
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+ p \: V n9 B' {tvb now,tvbnow,bttvb3./蔥薑切細絲鋪於雞肉上，然後燒熱油，其中加一點麻油，趁滾燙淋
. ^0 \, e# E$ {4 E* x0 E9 z 在鋪好細蔥的雞肉，""滋""一聲，就完成了香味四溢的蔥油雞了!" |
發表於 2008-4-27 08:23 PM
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