菜名: 蔥燒排骨
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菜式分類: 主菜
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製法分類: 煮
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中/外: 中國菜5.39.217.76& `/ T. e' X3 M0 J3 D7 u3 j2 m& r( D
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省份/國家:
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' u5 g# S2 K, V. n# ]tvb now,tvbnow,bttvb材料: 小肋排，洋蔥，奶油
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醃料/調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?+ i! S# P: h$ H: Y, o
- E. u# g5 t1 X( E4 ^- A獻汁: ! Z. M0 [1 U+ D
1 J& j d1 n, u* }- x9 f3 A製法: 1:小排先用奶油煎至焦黃但肉質不可太老，盛起備用.(注意小排不須用任何的調
y3 c/ w& z( A% m! ~, p' ^" V 味料來醃).
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2:用煎排骨剩下來的油炒香洋蔥，香味出來後放入排骨加醬油，冰糖用小火悶燒，
/ z- v7 o* s% R3 stvb now,tvbnow,bttvb 直到洋蔥燒成醬色軟爛，湯汁收乾既可.(因為加入不少的醬油，所以不要放鹽以5.39.217.761 {9 F9 c }( C' B! d
免太鹹). |
發表於 2008-4-27 08:18 PM
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