蕉 葉 可 以 包 雞 之 外 ， 更 可 以 製 成 魚 餅 。 椰 汁 、 黃 薑 粉 令 魚 肉 香 味 濃 郁 ， 而 蕉 葉 在 烤 焗 過 程 中 ， 亦 令 魚 餅 充 滿 葉 的 清 新 香 氣 。 + j' y* c' w9 B
- j1 w3 W/ @& a9 |5 R" Y# }材料
" [! x$ V. E0 e8 `) _; ~6 O) e4 u% P公仔箱論壇鯪 魚 肉 250克
9 }0 ]0 o) r! y W公仔箱論壇: `& d! r+ G! C0 P! k% X+ _2 l
乾 蔥 3粒
/ p i( ?1 M- ]1 O- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* ?1 V/ g9 f' h4 G3 K5.39.217.76蒜 頭 2粒
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# f, ^$ L6 p8 U/ C公仔箱論壇椰 汁 3安 士
v8 E% A) T# u- f5 O9 s7 s" H3 y/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: z4 O: v' F: ^9 _% p! @ M5.39.217.76黃 薑 粉 1茶 匙 + q7 Q6 x* C9 {" s
8 J; f3 ~3 j* Q' K蕉 葉 2片 5.39.217.76% @' m3 c2 F: X' l! f
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& d% ~. }. b9 z- n& ~5.39.217.76調味
; d% c+ b$ Q' i: p7 Z* |6 Z, ?6 C鹽 1茶 匙 5.39.217.76( D' z7 F- T6 S8 i5 v7 I8 i
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生 粉 1/2湯 匙
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4 j# y# E# y% R3 D6 e公仔箱論壇胡 椒 粉 適 量
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) h0 I9 p5 o$ v公仔箱論壇製法:
+ w6 E6 v2 U& c! o) `/ ?蒜 頭 、 乾 蔥 切 細 粒 。
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9 x, b0 s) a/ O+ N8 ?* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒 熱 油 ， 爆 香 蒜 蓉 、 薑 末 。 加 入 椰 汁 及 黃 薑 粉 略 煮 。 加 少 許 生 粉 煮 至 略 濃 。 放 一 旁 待 涼 。
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涼 後 與 魚 肉 攪 混 至 起 膠 ， 放 在 已 掃 油 的 蕉 葉 ， 包 好 ， 用 牙 籤 固 定 ， 便 可 放 進 焗 爐 內 焗 10-15分 鐘 ， 或 放 在 鑊 中 煎 5-10分 鐘 。 |
發表於 2008-4-24 09:24 PM
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