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[烹飪技巧] 蕉葉魚餅

蕉 葉 可 以 包 雞 之 外 , 更 可 以 製 成 魚 餅 。 椰 汁 、 黃 薑 粉 令 魚 肉 香 味 濃 郁 , 而 蕉 葉 在 烤 焗 過 程 中 , 亦 令 魚 餅 充 滿 葉 的 清 新 香 氣 。 # P5 Z, o) ]* L7 M5 R2 _5 f0 s
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材料 tvb now,tvbnow,bttvb4 ]; k. _1 z6 f& o
鯪 魚 肉 250克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G2 X3 N  M$ t4 S. O6 I
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乾 蔥 3粒
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) I  d7 B2 ^% W( l" N0 E+ U5 f蒜 頭 2粒 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  |' u; D0 x9 n, ^
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椰 汁 3安 士
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黃 薑 粉 1茶 匙 公仔箱論壇6 d& J5 W' o" C+ k
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蕉 葉 2片
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調味
8 e+ V8 J! B$ l& e. e2 Y$ b6 V鹽 1茶 匙
* N6 p% A* R6 ^: \2 H5.39.217.76+ ~4 ~+ |# X$ F
生 粉 1/2湯 匙
" a5 q$ m* f+ V/ S0 z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T4 d5 h; }4 o
胡 椒 粉 適 量 5.39.217.76- v& h& `# D. j9 j1 c# `9 h  G' q& `4 s8 h

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3 P1 b* ?  r% s: N: l5 {% Btvb now,tvbnow,bttvb製法: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `" @* Y9 F# H' |0 R+ L1 n
蒜 頭 、 乾 蔥 切 細 粒 。
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燒 熱 油 , 爆 香 蒜 蓉 、 薑 末 。 加 入 椰 汁 及 黃 薑 粉 略 煮 。 加 少 許 生 粉 煮 至 略 濃 。 放 一 旁 待 涼 。
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7 M: B9 G& y& S0 U( tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。涼 後 與 魚 肉 攪 混 至 起 膠 , 放 在 已 掃 油 的 蕉 葉 , 包 好 , 用 牙 籤 固 定 , 便 可 放 進 焗 爐 內 焗 10-15分 鐘 , 或 放 在 鑊 中 煎 5-10分 鐘 。
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