過 時 過 節 ， 好 多 媽 咪 都 鍾 意 煮 下 海 味 ， 一 向 煮 開 海 味 都 係 以 鹹 食 為 主 ， 有 冇 諗 過 酸 辣 又 有 幾 好 味 呢 ？ 今 晚 一 於 試 試！
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材料 + F1 j( n2 K- d) Q
（ 一 ） 濕 海 參 十 二 兩
y# o5 l6 O$ w/ O5 M, F9 F7 L7 B" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 二 ） 枚 肉 四 兩
$ T V. f$ N- Y（ 三 ） 薑 米 一 湯 羹 ( V+ S) c( ^8 W. {# S
（ 四 ） 上 湯 1 1/4 杯
5 S$ x! @5 }5 J, E（ 五 ） 熟 油 三 湯 羹 （ 一 湯 羹 炒 枚 肉 ， 二 湯 羹 爆 海 參 用 ） ) j: O. Y+ D5 ^$ P. N
1 o$ I, b/ p j* [0 ^9 {' q9 U8 |公仔箱論壇調味 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I- j7 t. e4 S8 O
煨 海 參 用 料 ：
- {) @( B" ^6 n* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 一 ） 油 一 湯 羹
/ Y; T5 Q, j# c# g# o4 w( R* S（ 二 ） 紹 酒 一 湯 羹
: a# t. F# m- r7 }* b$ Atvb now,tvbnow,bttvb（ 三 ） 薑 二 片 tvb now,tvbnow,bttvb) G7 A4 F! Z& ]; Q w( J8 F" e
（ 四 ） 蔥 二 條
, r3 k, Y! ?' B1 S. ptvb now,tvbnow,bttvb（ 五 ） 水 或 上 湯 一 杯
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% P( H( Q$ ]# J5 N5 `+ M0 \ L. J2 k) [5.39.217.76調 味 料 ： * s7 ^2 E, R3 g4 n1 Y6 V
（ 一 ） 老 抽 1/2 湯 羹
2 d, a$ h, ]% R6 M) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 二 ） 生 抽 1 1/2 湯 羹 3 h, P. [6 U& S
（ 三 ） 糖 一 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 y- R9 G9 Y" u! r8 {9 i
（ 四 ） 鹽 1/2 茶 匙
& J5 ?. n/ |# b4 M. |/ L' r" {4 v（ 五 ） 辣 油 一 茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t( R# {% \" X$ ]6 H( T' ~
（ 六 ） 醋 二 湯 羹
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5 I/ L9 x6 O2 V2 V. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。枚 肉 調 味 ： 公仔箱論壇7 p: e' u; x/ O" y i# j1 G
（ 一 ） 生 抽 一 茶 匙
! q' J2 y$ R2 @5 M（ 二 ） 糖 1/8 茶 匙
% R( A8 X/ w' Ptvb now,tvbnow,bttvb（ 三 ） 生 粉 一 茶 匙 公仔箱論壇) F# g/ \; d9 I3 J( L& x
（ 四 ） 熟 油 二 茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h0 ~& |, V5 p+ W; _& @ g
（ 五 ） 麻 油 一 滴 公仔箱論壇 c3 h3 @6 a/ W1 g
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埋 獻 ： 5.39.217.769 [4 h# M; \4 Z- y
（ 一 ） 生 粉 二 茶 匙 加 開 水 一 湯 羹 5.39.217.76! T; R0 Q8 z6 y+ n, h: L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N! W% K- C$ A. \: B
製法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D; k# }1 l. U) D; A5 F' ?! O
（ 一 ） 枚 肉 剁 爛 後 加 入 調 味 大 力 攪 勻 ， 用 油 一 湯 羹 炒 熟 留 用 。
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) d6 s2 X6 x: r（ 二 ） 海 參 洗 淨 ， 橫 切 成 半 吋 闊 ， 將 油 一 湯 羹 燒 熱 加 薑 蔥 ， 再 加 海 參 兜 一 下 ， 灒 入 紹 酒 ， 再 倒 入 水 或 上 湯 一 杯 ， 煨 煮 五 分 鐘 即 將 海 參 撈 出 ， 水 及 薑 蔥 等 可 棄 之 。
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（ 三 ） 將 兩 湯 羹 油 燒 熱 ， 加 入 薑 米 及 海 參 爆 香 即 加 入 所 有 調 味 及 上 湯 1 1/4 杯 ， 待 滾 加 入 枚 肉 茸 ， 最 後 用 生 粉 水 埋 獻 。 |
發表於 2008-4-24 09:16 PM
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