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食材
D8 w1 F" O4 W: D$ c焦糖液- S- v! d3 ]0 q8 n, X: q% v
水.....1大匙
2 G2 D0 y2 V& K# F2 j8 {, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖.....40克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c4 c7 q0 m) ~7 n8 a n
全蛋.....3個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B/ Y# F% Y4 r& _9 F0 X) n
砂糖.....50克
c3 t% _, d8 h" P# v公仔箱論壇牛奶.....150克tvb now,tvbnow,bttvb {% r y' p$ c3 j& A
蒸熟的南瓜.....200克
) Z1 R# E: L+ E# i( R# Y- e動物性鮮奶油.....100克
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+ r2 ]3 R$ z8 f L; y9 V7 B5.39.217.76程序
1 A; \+ Z; R- v' ~" { G0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 製作焦糖液。在鍋內放入砂糖和水，用中火煮至顏色變成咖啡色離火
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' Y, j8 @' [- c0 f6 k1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 小心地將步驟1倒入模具中，使模具的底部佈滿焦糖液備用! E& z1 B; i2 I# @! Y8 D
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3. 將蒸熟的南瓜趁熱壓成泥狀，再放至稍微冷卻備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g+ |+ M9 Z: N/ E5 q
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4. 將牛奶、動物性鮮奶油和砂糖放入鍋中，用小火煮至鍋邊出現小泡泡離火TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h) @5 K9 O! w9 u
, e2 Y) \. O. p# y+ ]: A3 [1 Q4 R5. 將全蛋打散後，倒入步驟4拌勻tvb now,tvbnow,bttvb' _2 D5 R, e0 ?$ C x( Y) a% ]
' B1 x/ L' f p0 Vtvb now,tvbnow,bttvb6. 加入步驟3拌勻
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3 d- G# l; A, ]: O5 O0 } p7. 過篩步驟6，但若是南瓜泥過不了網篩，可用湯匙或打蛋器將南瓜泥壓過網篩8 w7 m2 n, B( o
( T5 c6 f& \8 y: y6 |# L2 R4 E9 V5.39.217.768. 將步驟2放入較深的烤盤內，再裝入步驟7，然後倒入熱水於烤盤內（水量約至模具的1/2高）。放入已預熱150℃的烤箱內，烤40-50分鐘
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- Z4 I& Q; z7 F8 l& ?* b+ }* A( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. 烤完後確認布丁是完全定型，不會搖晃再出爐。等到布丁完全冷卻，再放入冰箱冷藏4個小時以上
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10. 食用前，將模具浸泡熱水一下，再用小刀沿著模具的邊緣劃一圈即可倒扣脫模7 M+ L; u' x1 H( X* a
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2 o/ d8 y5 \5 Y9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips5.39.217.76; D u# ^0 Z* Y$ |" x4 u: z
1. 煮焦糖液時不用攪拌，盡量用搖晃鍋子的方式混勻，避免產生結晶化的現象公仔箱論壇1 y6 c6 Z; r4 L- ]8 C) ]4 j
! X( ^0 F+ q* D7 I! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 看到焦糖液變成咖啡色即可離火，煮至深咖啡色會有微苦味
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3. 此份量可做直徑15.5公分的模具1個份，但也可用數個小烤杯代替
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發表於 2015-12-5 05:17 AM
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