材料：(2人分量)
; s* B4 b# @: K; c" G q5.39.217.76蒸煮豆腐2件或1盒(390克)、梅菜50克、油2湯匙、蒸魚豉油2湯匙公仔箱論壇: v2 Z" e6 ]9 N& f0 D( f
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' R$ [/ O. ^" L c5 u- }梅菜調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t% Z8 `5 h: p" A
糖1茶匙、油1/2茶匙$ {5 N/ G. b& L9 b# w3 L" }4 U
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1 h+ S, p5 P5 {$ Z& \2 A d8 P; K做法:
) b) u% w+ A/ {: b) |) R1 d1 k1.豆腐小心沖洗淨後瀝乾，若用盒裝豆腐先掀開封膜，隔去盒內水分，再將豆腐置砧板，切成大小相若的8至10小塊。
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5 U! H4 P, L1 J5.39.217.762.梅菜徹底洗淨後，撕成條狀再切成小粒，加入調味拌勻洗淨切粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K* ~, x" ]7 W9 |. O
9 J& Z U/ F% v7 [% {公仔箱論壇3.將梅菜粒鋪在豆腐上，中火蒸約6至8分鐘，取出隔去碟上的水並灑上蔥粒。
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4.燒熱2湯匙油，用鐵匙盛起淋在豆腐上，再灑上蒸魚豉油。* r0 X6 ^$ b; Z/ J/ ~
# M" _7 d+ \/ o% `+ y豆腐用黃豆製成，含多種人體必需的氨基酸，其高生物性蛋白質可媲美肉類，還有維生素B1、鈣、鎂、卵磷脂和不飽和脂肪酸等。傳統豆腐(即街市的新鮮貨)比超市的機製豆腐含更豐富鈣質。: k& z: {6 q5 R1 x5 r" d$ {8 U
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發表於 2015-8-12 06:48 AM
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