材料：(2人分量)
R: m( d3 ~' T& k/ a( E [蒸煮豆腐2件或1盒(390克)、梅菜50克、油2湯匙、蒸魚豉油2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! f: G4 D: c7 }7 ]
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梅菜調味：
, B1 V# B* x/ o# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖1茶匙、油1/2茶匙
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2 w9 O* q% D) _% v做法:
% E- i% w# a: |2 R公仔箱論壇1.豆腐小心沖洗淨後瀝乾，若用盒裝豆腐先掀開封膜，隔去盒內水分，再將豆腐置砧板，切成大小相若的8至10小塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v. h: J' ]: ]0 T- H3 K7 K, X+ }
" ~$ w# u: a4 M3 H8 |2.梅菜徹底洗淨後，撕成條狀再切成小粒，加入調味拌勻洗淨切粒。
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$ [3 {* ]3 {' j y7 u6 _公仔箱論壇3.將梅菜粒鋪在豆腐上，中火蒸約6至8分鐘，取出隔去碟上的水並灑上蔥粒。公仔箱論壇% c6 d. K' ^' b2 l
4 w- T& e8 e: B2 p$ M4.燒熱2湯匙油，用鐵匙盛起淋在豆腐上，再灑上蒸魚豉油。- _5 A9 b$ Z, n3 y. X
/ C. q; x, C+ Q/ K5 [$ O公仔箱論壇豆腐用黃豆製成，含多種人體必需的氨基酸，其高生物性蛋白質可媲美肉類，還有維生素B1、鈣、鎂、卵磷脂和不飽和脂肪酸等。傳統豆腐(即街市的新鮮貨)比超市的機製豆腐含更豐富鈣質。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s$ W7 D" {! a* W9 f# [
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發表於 2015-8-12 06:48 AM
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