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材料: 2人份
5 M- r$ @& m0 a; }1.泰式青咖哩醬—3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 \4 R- [4 M5 {* R6 H
2. 雞脾—3隻3 [" C) [+ V* p% w; j; ]. q
3. 泰式茄子---10個
G7 d) t* I, a: S% [* t/ D" i2 e公仔箱論壇4. 泰式青豆 --少許tvb now,tvbnow,bttvb9 M. X8 e) ?& w$ @& W( o% I
5. 檸檬葉--6片
: @1 E# k; m3 g' l. ?7 v) H' f! Z* ^- S6. 椰漿---300- 400ml
! ]3 ]( V& u& F% s1 f, ^( R0 V5.39.217.767. 大辣椒---1條 " U# c: o% E. V* w: g* z( ?
8. 雞湯/水—300- 400毫升5.39.217.76- j! i4 e( v/ j- h
9. 油—1湯匙
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) v6 [2 O6 q# K8 M調味料:
( a6 F/ u5 O! X 1. 魚露— 1/4湯匙 d- [' y; O% z7 A/ M
2. 椰糖/砂糖— 1茶匙
6 D& R0 \' G% }8 X, E; J% P; F% Y5.39.217.76
0 E. M0 c/ V: a! F, E6 G* Mtvb now,tvbnow,bttvb+ C2 E) f7 f3 K! l
做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z4 q; U, F4 w7 ~" J5 o
1. 雞脾洗淨斬件，茄子洗淨切半，青豆及檸檬葉洗淨，檸檬葉捏碎會易出香味。tvb now,tvbnow,bttvb( X* h8 \0 L. T' Q
3 F: F, _5 P/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 下油熱鑊，加入青咖哩醬用小火炒香，青咖哩醬炒至有香味後，分三至四次椰漿炒勻融合，目的令醬汁更香濃出味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~& z$ r2 u1 e# \
! p$ v; \4 a1 P( Q/ m/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 加入雞肉及水，中火煮滾後轉小火煮約5-10分鐘等雞肉可以煮熟，再加入泰國茄子，泰國青豆，檸檬葉煮熟即可。
" I, J$ @; L! F* j( j u* b% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' A: j2 I$ ?9 m+ R% Z6 ~" |tvb now,tvbnow,bttvb 4. 加入調味料拌勻，試味後熄火。
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5. 上碟用九層塔及辣椒裝飾即完成, u: y) D( `+ N- y& u
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# C K7 R* z7 j5.39.217.76提示:
. I3 _2 U M# { 1. 可以用雞，雞脾肉，雞柳，牛肉，豬肉等代替。
# [, y! q! Y) D' o5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76% z( @% ?1 V0 C; i
2. 依個人口味，可以加入薯仔，洋蔥，菇類等增加風味tvb now,tvbnow,bttvb5 I' p1 @, z: ^
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3. 青咖哩醬份量可以依個人口味增減
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& R4 h5 w+ h8 K; u* y- a 4. 椰糖可以完成提升味道。
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- M! e, l% h4 S8 E' _ 5. 水份及椰漿可以依個人口味，想稠些就少些水，想椰奶味濃就多些椰奶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L/ {4 j9 f" y( x/ }7 @- ?% n
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發表於 2015-4-21 06:03 PM
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