9 r! n! ~3 Y) y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n; d R$ N9 N
材料: 2人份
4 f: l9 Y e8 C5.39.217.761.泰式青咖哩醬—3湯匙公仔箱論壇8 q9 B- y8 B5 K* k. T! y3 r( y
2. 雞脾—3隻公仔箱論壇7 | W' m& @/ Q
3. 泰式茄子---10個
8 y* c, a1 E/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 泰式青豆 --少許5.39.217.769 O! o( }- L3 l/ ~ ~) X
5. 檸檬葉--6片( [2 F9 I' m; K+ A
6. 椰漿---300- 400ml
, I( D) j; A7 D4 [4 j) e- }/ I5 l- A7. 大辣椒---1條 , s7 K; L% o# l6 {6 H2 z
8. 雞湯/水—300- 400毫升5.39.217.76( m( ` o, M. u7 G4 H2 X9 Q7 _
9. 油—1湯匙
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調味料:
5 z; V1 d. M5 S! S6 h, ~5.39.217.76 1. 魚露— 1/4湯匙; |2 Z, j% I" I7 ~; O: D
2. 椰糖/砂糖— 1茶匙
, ~+ k, u: J1 h+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb2 _4 z9 l. Z8 O8 R
1. 雞脾洗淨斬件，茄子洗淨切半，青豆及檸檬葉洗淨，檸檬葉捏碎會易出香味。
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+ n& B8 H) ~7 o: t' m& ?/ B6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 下油熱鑊，加入青咖哩醬用小火炒香，青咖哩醬炒至有香味後，分三至四次椰漿炒勻融合，目的令醬汁更香濃出味。
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4 X1 B% J; L" w1 V2 R. ? S 3. 加入雞肉及水，中火煮滾後轉小火煮約5-10分鐘等雞肉可以煮熟，再加入泰國茄子，泰國青豆，檸檬葉煮熟即可。
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$ W1 G# F3 z- \- u& c5 s: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4. 加入調味料拌勻，試味後熄火。
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3 _1 ` n. S: E9 |( C- l h" Q 5. 上碟用九層塔及辣椒裝飾即完成
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3 D* q3 e7 r0 a; I2 {7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。提示:
% r, q6 b# Q; m- B 1. 可以用雞，雞脾肉，雞柳，牛肉，豬肉等代替。1 }" |/ ~3 I" O6 s5 U+ y
0 k1 h& x" U! H5.39.217.76 2. 依個人口味，可以加入薯仔，洋蔥，菇類等增加風味公仔箱論壇; t* @' ^3 k* E# N
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3. 青咖哩醬份量可以依個人口味增減
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4. 椰糖可以完成提升味道。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G+ D3 s# A' o, a5 c
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5. 水份及椰漿可以依個人口味，想稠些就少些水，想椰奶味濃就多些椰奶7 m" g; o$ z4 M. B! I9 R- i
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發表於 2015-4-21 06:03 PM
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