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; U6 z+ u) |" {' C( k; N4 x$ ^tvb now,tvbnow,bttvb材料: 2人份3 ^" ^. {4 a7 T6 f8 y7 Q
1.泰式青咖哩醬—3湯匙
9 x5 j+ M, E0 X0 D( X/ n- n; a8 \tvb now,tvbnow,bttvb2. 雞脾—3隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p+ M% E* R& O' m. A+ }
3. 泰式茄子---10個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L, H- Y* w1 O: n" T* F+ n8 I
4. 泰式青豆 --少許tvb now,tvbnow,bttvb, I) Z6 g5 ~ p; q# B# m9 K
5. 檸檬葉--6片
) o* s; t1 g/ ^6. 椰漿---300- 400ml2 U" t# E) t+ l
7. 大辣椒---1條 tvb now,tvbnow,bttvb' @& v9 M v+ G" a3 t4 W
8. 雞湯/水—300- 400毫升
$ ^ t, u [! j4 i5.39.217.769. 油—1湯匙
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1 L- H4 _, A! T! O% d( g$ g+ p, M公仔箱論壇
8 o, a! y9 F; p- L1 c公仔箱論壇調味料:5.39.217.76* F! N t6 Z+ n5 O; S" ^; B
1. 魚露— 1/4湯匙
) i0 A1 B+ y% e2 }5 R' s 2. 椰糖/砂糖— 1茶匙
. k* ~$ k/ j" k0 U5 a; b0 {tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _; l) t" |3 F
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做法:
* W- h: Q) Q1 Q j' B0 e8 z公仔箱論壇 1. 雞脾洗淨斬件，茄子洗淨切半，青豆及檸檬葉洗淨，檸檬葉捏碎會易出香味。tvb now,tvbnow,bttvb" d4 w3 o9 O+ N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b0 c* a: p9 X3 d( Y7 s) X
2. 下油熱鑊，加入青咖哩醬用小火炒香，青咖哩醬炒至有香味後，分三至四次椰漿炒勻融合，目的令醬汁更香濃出味。
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3. 加入雞肉及水，中火煮滾後轉小火煮約5-10分鐘等雞肉可以煮熟，再加入泰國茄子，泰國青豆，檸檬葉煮熟即可。
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5 \3 w1 e& v, |: H4 ^6 T! X5.39.217.76 4. 加入調味料拌勻，試味後熄火。tvb now,tvbnow,bttvb# t( E, A0 |% c
0 ^" a* I& }: z9 B" e公仔箱論壇 5. 上碟用九層塔及辣椒裝飾即完成5.39.217.76# V7 j: s+ ?8 }
6 J6 ~. M& ]- f公仔箱論壇
, k; n+ G5 q( C( y' }; A提示:5.39.217.76/ L* ]3 _8 B) ]0 z3 O9 e/ g- P
1. 可以用雞，雞脾肉，雞柳，牛肉，豬肉等代替。
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3 }! A$ W4 U) p 2. 依個人口味，可以加入薯仔，洋蔥，菇類等增加風味公仔箱論壇1 \3 ~+ o1 H' J0 \+ R$ m/ \: w. @
* O6 L8 t* M/ ]6 @$ C2 J6 o- S 3. 青咖哩醬份量可以依個人口味增減5.39.217.76 f2 g& V0 v, h1 ^- L2 o/ _3 i
2 m$ b& L7 |6 ]0 \% X6 R0 {5.39.217.76 4. 椰糖可以完成提升味道。
2 q; W0 W7 [/ J) d, g. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; S. U6 l e, R6 \公仔箱論壇 5. 水份及椰漿可以依個人口味，想稠些就少些水，想椰奶味濃就多些椰奶tvb now,tvbnow,bttvb1 _! ?$ H7 g; O, S; x- W
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發表於 2015-4-21 06:03 PM
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