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( _2 E" S( d5 b+ j: f材料: 2人份5.39.217.76. [+ y/ Q* ` E! {8 S. a/ \$ T. l
1.泰式青咖哩醬—3湯匙
, U3 t5 P) G; ^9 q. a2. 雞脾—3隻
k0 h" Q4 {3 [& L, i4 S5.39.217.763. 泰式茄子---10個
% o3 G( Y9 J5 ~' g- O4. 泰式青豆 --少許5.39.217.76; M; z0 D; p4 I5 F( ~, C
5. 檸檬葉--6片
+ a; U: F! Y/ R* p) e6. 椰漿---300- 400ml
' J T% B9 J- z8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 大辣椒---1條 . T S2 [9 ~" a3 ?
8. 雞湯/水—300- 400毫升
: g0 s/ U- N- l5.39.217.769. 油—1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T7 }! r5 e& W& |) C6 g/ |7 w
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調味料:公仔箱論壇5 C) c* ~7 L4 c2 R' z5 m7 T) f
1. 魚露— 1/4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o5 ~7 k- v; |3 k; h
2. 椰糖/砂糖— 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ }; P/ Q, T3 w- D2 ~' N+ ]& @
! m2 _: G# \& s ^* S3 _公仔箱論壇5.39.217.764 P! e* p4 `2 _6 p! S- M. o
做法:
' K( J% L- I7 s6 e$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 雞脾洗淨斬件，茄子洗淨切半，青豆及檸檬葉洗淨，檸檬葉捏碎會易出香味。
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; H. M# v$ {1 \2 {: X) e: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 下油熱鑊，加入青咖哩醬用小火炒香，青咖哩醬炒至有香味後，分三至四次椰漿炒勻融合，目的令醬汁更香濃出味。公仔箱論壇* t# M* h1 v2 _0 y% |2 C
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3. 加入雞肉及水，中火煮滾後轉小火煮約5-10分鐘等雞肉可以煮熟，再加入泰國茄子，泰國青豆，檸檬葉煮熟即可。5.39.217.760 d$ s: y' G9 ^0 a
) N& q4 ^ M4 u0 { 4. 加入調味料拌勻，試味後熄火。# }& H4 p- w+ d% {- X( P: ~& g
& ]2 J4 p: S. d5.39.217.76 5. 上碟用九層塔及辣椒裝飾即完成公仔箱論壇2 ^3 s; u2 U9 d
; j' ?9 S! b# g2 T5 Q* P& }4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.768 q* q. P7 K# B q' l: O
提示:公仔箱論壇) k# `0 m4 F+ A
1. 可以用雞，雞脾肉，雞柳，牛肉，豬肉等代替。
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: d% [: g/ J3 {# j6 [ 2. 依個人口味，可以加入薯仔，洋蔥，菇類等增加風味% H# p6 y- ]" b1 X
7 r# [% ], @6 P# O" P$ R* k: N 3. 青咖哩醬份量可以依個人口味增減5.39.217.76$ |) e/ w/ [; g9 D% r y O4 u6 o
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4. 椰糖可以完成提升味道。
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" z! s. ~2 w/ K( u5 m 5. 水份及椰漿可以依個人口味，想稠些就少些水，想椰奶味濃就多些椰奶5.39.217.76( n2 b! l3 J; p5 [8 N, t
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發表於 2015-4-21 06:03 PM
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