[中式食譜] 青蘋果蒜泥肉片

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, C% R! m& S8 b$ n+ y$ W* N材料:     tvb now,tvbnow,bttvb5 J9 ?, ?$ l  }/ k0 L2 J! V
薄切豬肉片180克、青蘋果1個、沙葛半個、蔥絲2條、蒜蓉3湯匙公仔箱論壇. z" X3 s; y9 X2 y# |' u# c

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調味:     公仔箱論壇& q  E' b4 T8 D4 S' z6 F4 O' D4 Y
鹽半茶匙、胡椒粉少許、糖3/4湯匙、鎮江醋1湯匙半、紹酒2湯匙5.39.217.76: o; G8 T3 ~: e+ w! B
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6 _% ^  ^: ?" F/ N7 |, ]做法:     公仔箱論壇8 P* ~2 j; @. C( _, k) e6 N+ ~
1. 將青蘋果去芯、切幼條，浸鹽水備用。
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0 C5 I+ w2 A$ @% atvb now,tvbnow,bttvb2. 將沙葛刨幼絲；豬肉片用鹽及胡椒粉醃10分鐘。公仔箱論壇% v9 q& q6 O' l- H( R
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3. 起鑊炒香豬肉及沙葛絲，灒酒，加入蒜蓉略炒，加入糖及鎮江醋調味。5.39.217.76  Z3 \/ k2 ^2 l; x. m3 g
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4. 上碟後鋪上青蘋果絲，食用時拌勻即成。
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