[中式食譜] 皮蛋瘦肉豬骨粥

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材料:     
1 X) e0 ~' T* `2 Q1 F7 M) I% r公仔箱論壇豬骨湯1公升、水3公升、米140克、瘦肉300克、皮蛋2隻（切角）
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, E/ j" A) k6 Z! e/ D! M7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     : M" S. e( n) h3 o- M8 V
1. 米洗乾淨後用1/3茶匙鹽拌勻醃15分鐘；瘦肉用半茶匙鹽醃30分鐘後沖去鹽分。
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2. 豬骨湯與水放大鍋內煮滾，加醃過的瘦肉、皮蛋及米滾煮5分鐘，改用中慢火煲成粥底（約40分鐘）。5.39.217.76+ J& ]7 l- A. R

5 X1 j; p+ [" \8 k' n4 ^; [3. 粥煲好後取出瘦肉撕碎，放回粥內拌勻即成。
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