日本最近流行一種燒賣的方法，不是「包」，而是「蓋」，就是把燒賣皮直接蓋在食材上然後蒸熟沾醬汁享用的方法，非常簡單，但是同時也享受到燒賣的美味，吃的時候，利用湯匙，淋上醬汁，熱熱享用，最是美味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J0 R5 I3 N( n& T
5.39.217.76) I1 {( Y, T9 ^8 E5 C
食材 （3 人份）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y; D& K- l! n5 r; B# Y. _" K
, l7 |4 `* S9 X公仔箱論壇其他* q5 x; ]3 V u% m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }- p# L; B# M/ o
生香菇 8粒5.39.217.767 n* w$ V& j4 `! A
燒賣皮 8片
0 B6 E3 u! S& [7 u公仔箱論壇
) G G% j, i8 M5 t% \5 J肉餡. i, v6 \2 g8 G/ ^: \9 B1 I" P. w
$ C+ {5 [! X6 t1 D$ q0 S豬絞肉 150公克
- D9 x3 ?; a, e( v金針菇細丁 100公克
. r5 Y( N9 ?# c9 utvb now,tvbnow,bttvb蔥末 1杯9 j& P) R( @$ y# c1 t
薑泥 1大匙
% r% n/ f$ s3 s. N- J' F公仔箱論壇蠔油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb! y X" G" G% M. @1 D+ C
香油 1小匙
. b) |7 r8 [" u5 k8 D4 @5 A2 [胡椒粉 1小匙6 Y1 I O( W0 C, |
塩 1小撮
; @; `2 b" s3 b L/ a( H3 M* W5.39.217.76糖 1小撮5 b) |; E( G- ~& w! G) O
) @' x. }" {4 f2 H+ ~0 J9 ]7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法$ L9 S, R J9 o1 L% w) f/ W/ r
5.39.217.76! l7 C: \! o% w. {# D% s
1. 製作豬絞肉：將豬絞肉的材料和絞肉混合成為肉餡，整成4顆圓球備用。5.39.217.76( \" q. D z7 O" q: S+ Z5 c1 S9 H
用不完的肉餡可以再做成其他料理。
6 j: e6 X2 r: O* ^9 x公仔箱論壇5 F, w4 M2 S! ], \$ t3 J: B
2. 香菇去蒂，中心稍微挖個淺洞，上面撒上薄薄的太白粉。（建議用厚肉的香菇）公仔箱論壇4 d2 s; i2 j: A: i: L) C. `& A1 ^
1 G8 i2 G5 v/ E4 k! G5 z5.39.217.763. 將肉丸子切成二半，然後擠入香菇中間。 5.39.217.768 }6 w% O Q( a: j9 u8 H# A
: C2 t: r: ?9 N( z' {: r4. 平放在蒸籠中，上面蓋上燒賣皮。5 c6 I( x" k ~" R6 h+ ^; Z9 t! y, E
5.39.217.76. z+ s A8 ^9 k( Z. R1 }
5. 中大火蒸15分鐘。
4 n* j. ^* l0 i; n- Z/ q, t公仔箱論壇5.39.217.76/ a: Q9 s, Y5 p- k
6. 請沾醬汁享用。 |
發表於 2015-3-4 10:45 AM
| 