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材料
4 ]/ ~& K5 z4 A# p: H1 w" [/ ?公仔箱論壇雞 1/2隻（切件）、白腸粉 4條、乾葱 5粒、葱段 1棵、炒香白芝麻少許雞* I2 ]; `, `$ M: h4 D
. b I, U! U: B* }tvb now,tvbnow,bttvb醃料tvb now,tvbnow,bttvb; C) _6 v. z2 s1 P
生抽 1茶匙、糖 1茶匙、老抽 1/2茶匙、生粉 1茶匙、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H. X0 c* G( K0 w$ S7 l. M/ ^
: @( E2 _* d& C. N# U* a. utvb now,tvbnow,bttvb芡汁料
% B7 z: [: e9 N$ j! j' g雞湯 1/2杯、生抽 1茶匙、老抽 1茶匙、花雕酒 1湯匙、麻油 1茶匙、生粉水適量5 d' i9 L/ A( \) L6 s- T
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1.雞件加生抽、糖、胡椒粉及老抽拌勻，再下生粉拌勻醃約 15分鐘。1 \$ p% }# P& U* F9 d
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2.燒滾油至 140℃，放入雞件炸3分鐘盛起。6 y6 L* y( b) n" U
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3.將白腸粉切約2吋長段。
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4.開中火燒熱鑊下油，下腸粉煎香表面後盛起。
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5.原鑊再下少許油，爆香乾葱，加葱段炒香後，轉中火，加雞件、雞湯、花雕酒、生抽、老抽及麻油兜勻，將腸粉回鑊，煮至略為收汁。5.39.217.769 i5 f) f% u, m
9 ]; y: D; Q5 t0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.最後埋生粉水芡，倒入已燒熱的煲仔內，撒上炒香白芝麻即可。: Q4 z" H) ?( D1 w3 C! c
6 p9 @& p$ S* z" X& I7 c U: I/ m9 n5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^3 D6 I5 q1 K5 E
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發表於 2009-12-9 06:10 AM
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