* ^9 R& E/ l& d7 O* Ctvb now,tvbnow,bttvb材料：) s" |. K u$ v) S/ j |
蝦半斤、免治豬肉200克、布包豆腐約5件、鹽少許、蔥花適量) F( U0 }0 w5 ~9 r3 S- I
7 w0 n8 `$ ~& v4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 d! [; i4 y1 V5 M6 _) ptvb now,tvbnow,bttvb芡汁：! p" n$ |9 i% `' V6 f( j
蠔油2湯匙、鹽適量、糖少許、麻油1茶匙、生粉水適量7 }1 g# a i& m( h# p6 j' |0 G
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+ z# O3 q8 e9 w+ ?! W8 r9 J9 O: A' gtvb now,tvbnow,bttvb蝦醃料：
% T7 X5 B/ _: ?/ ?( S: i0 _4 E鹽半茶匙、胡椒粉少許、麻油少許# P! T2 t: e* v+ C3 f! g
! W$ s6 g1 @0 F9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s$ M( Z I' x9 H& [6 e9 C* v
豬肉醃料：tvb now,tvbnow,bttvb0 J6 O& I% X0 ^+ E6 v
鹽1茶匙、蒜蓉1茶匙、豉油1湯匙、麻油、胡椒粉、糖、生粉少許4 _$ G2 F# }3 }, Y
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' T7 y9 E, q4 x; {6 q做法:
/ ?1 }3 [- m6 s# f/ f2 Y3 d/ H) i% F1.布包豆腐開邊，排在碟上並撒上少許鹽。% {6 h1 P3 T+ c3 x8 ~/ E) f' S
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2.先將蝦去殼(保留尾殼)，去腸洗淨和抹乾水份。
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3.在蝦背部輕切一刀起雙飛 (不要切斷)，再用小刀將蝦背開一小孔。tvb now,tvbnow,bttvb5 e! O0 `, g5 i0 E: j
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4.反穿造成玉簪造型，再與醃料同醃至少15分鐘。
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$ q" U. j% U1 S5.豬肉醃至少15分鐘，然後釀於豆腐上至半滿，蒸6分鐘。5.39.217.76- t/ [: j+ D9 q2 A# h
U' X* g% p1 }9 u+ ]! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.再於另一邊放上蝦，再蒸約6分鐘，取出將水份留作芡汁。
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3 g6 J2 Q. t3 O5 T1 P6 X6 P1 D5.39.217.767.燒熱鑊，將芡汁煮滾，以生粉水埋芡，淋於豆腐上，再撒上蔥花即可。5.39.217.767 d7 Q8 Y6 d& L z0 f% C3 T
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發表於 2015-7-14 01:49 PM
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