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材料：
' Q7 Y6 {: Z% D9 E; O公仔箱論壇蝦半斤、免治豬肉200克、布包豆腐約5件、鹽少許、蔥花適量
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3 k6 V0 t- p: rtvb now,tvbnow,bttvb芡汁：
$ }/ ]. r: M# Y0 U6 V/ }, W蠔油2湯匙、鹽適量、糖少許、麻油1茶匙、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m% u' W' `; g7 X( V
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蝦醃料：公仔箱論壇5 E& \" b8 Q, x# P. G) R1 M
鹽半茶匙、胡椒粉少許、麻油少許tvb now,tvbnow,bttvb, F. [" x5 [% s0 }% A8 W0 h* D
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豬肉醃料：
6 `+ z: h' ]# J u( `tvb now,tvbnow,bttvb鹽1茶匙、蒜蓉1茶匙、豉油1湯匙、麻油、胡椒粉、糖、生粉少許
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做法:- G4 d- _( B5 R
1.布包豆腐開邊，排在碟上並撒上少許鹽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W; J6 \8 `' n( f& Q
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2.先將蝦去殼(保留尾殼)，去腸洗淨和抹乾水份。( S9 h8 U( o- A3 I; q
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3.在蝦背部輕切一刀起雙飛 (不要切斷)，再用小刀將蝦背開一小孔。
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4.反穿造成玉簪造型，再與醃料同醃至少15分鐘。公仔箱論壇/ i- W% R" ~6 @( G& R( y# p- u
( b2 N: ~4 y$ p/ Y5 v) e6 ?+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.豬肉醃至少15分鐘，然後釀於豆腐上至半滿，蒸6分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H( T1 ]: W3 G% X: R0 T- |0 v
l& n# G2 B' b; Jtvb now,tvbnow,bttvb6.再於另一邊放上蝦，再蒸約6分鐘，取出將水份留作芡汁。5.39.217.76* T9 F; H; r1 k3 H3 I8 Z
9 q" p! U2 Q% T7 W( B# ^7.燒熱鑊，將芡汁煮滾，以生粉水埋芡，淋於豆腐上，再撒上蔥花即可。公仔箱論壇' N% h8 n- |/ N
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發表於 2015-7-14 01:49 PM
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