[中式食譜] 白酒青口燴長通粉

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6 z: S3 \, w" q# X  X. f公仔箱論壇材料：(2人分量)公仔箱論壇, F4 S8 ^: U0 T0 I3 n' i( Y3 c5 p: K
急凍青口肉250克、長通粉(Penne)200克、蒜頭2瓣、乾蔥頭2粒、辣椒1隻、白酒120毫升、羅勒(或九層塔)數棵、鹽?茶匙、黑胡椒粉(隨意) 、橄欖油2至3湯匙
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% E3 E9 ~0 m' h3 h5.39.217.76做法:
* H0 S/ G# y2 e" a: wtvb now,tvbnow,bttvb1.急凍青口肉解凍；蒜頭、乾蔥頭去衣洗淨剁碎，辣椒切碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X+ `9 u5 m) d8 Q! E: B

9 J( ^, u; l$ }* p" a, _公仔箱論壇2.洗淨羅勒，摘葉切碎。
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: Z: H; N) K, e公仔箱論壇3.沸水下少許橄欖油及鹽，放入長通粉煮約7至8分鐘，至九成熟盛起瀝乾水份(不必過冷河，以利沾上煮汁)。
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+ ?& q* c) ?( o: J6 Xtvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱1至2湯匙橄欖油，加入蒜蓉及乾蔥碎爆炒片刻，放入青口肉略炒後下辣椒碎、羅勒碎及白酒，加鹽及黑胡椒調味，煮2至3分鐘後撈起青口肉，汁留鑊中。
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5.將剛好的長通粉加入煮汁內續煮1至2分鐘，將青口肉回鑊再加1湯匙橄欖油拌勻上碟，飾以羅勒葉作點綴。
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