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材料：
" o0 v* r: K) r5 q0 o' S豬前腿肉(攪碎)1磅、唐芹(切幼粒) 150克、乾冬菇10隻、乾木耳絲10克、水餃皮約25張
& D! T7 ] i. w7 m0 K# C! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u, f6 h3 K/ z: _# \- J
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肉醃料：5.39.217.769 \, r( u. @4 `2 N
鹽2茶匙、豉油1湯匙、水4湯匙、麻油少許、胡椒粉少許
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! ?& b/ w: ^: e7 A- t7 s! ztvb now,tvbnow,bttvb沾汁醬：
- l& p9 c+ U, Y' V# h8 u+ b3 Y5 `tvb now,tvbnow,bttvb豉油2湯匙、香醋1湯匙、糖少許、生熟蒜各1茶匙、辣椒少許
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" K* I5 X# f5 i5 z做法:
0 u' b% Q1 x- N( P% o- K1.冬菇浸軟洗淨，用少許分量外的糖和鹽拌勻蒸10分鐘備用。公仔箱論壇: Z5 E; Y( ?; z8 l/ B
$ m# |( y1 T, J2 o" w5 R2.木耳絲浸軟出水，隔水備用。* i7 N, a/ f1 \( h$ H3 r$ J, @
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3.豬肉加入鹽後以順時針方向攪至起膠，加入餘下的醃料、唐芹、冬菇及木耳絲拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I, U9 |0 t% {1 T# n
. r9 ^8 E7 D. s1 n. ^# v4 ?3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 取一餃子皮放入適量餡料，對摺成半圓。公仔箱論壇( G" `% S% H. r1 G* s
' ^0 h$ w( S/ A6 f6 w5.用拇指和食指將圓邊夾好，拇指要對正在餃子的中央。
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/ k l2 ?2 A. \! O# ]; \. ~1 Stvb now,tvbnow,bttvb6.左手手指在餃子背後輕輕向前頂，兩隻拇指合上。
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7. 輕輕向後推，令底部較圓滿。
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" F- |' U; K; X/ V公仔箱論壇8.燒一鑊熱水，水滾後放入水餃及間中推動，約10分鐘煮至浮起熟透，將沾醬材料混合，拌以餃子即可享用。
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發表於 2015-7-12 07:11 AM
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