材料及份量:公仔箱論壇2 j2 Z2 n" a2 I* v7 O
（一）填鴨一隻（連毛約四斤） 調味料:' R$ `( w" L/ m2 h. h. ]+ p. u
醃鴨肚用料：0 p3 Y' G9 Z. h |- s. ^# @6 Y! p
（一）八角一粒公仔箱論壇( t! B! z) W7 s# N0 D3 k
（二）花椒一茶匙
2 Y* m) d5 Q& H/ Y* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（三）紹酒二湯羹
3 Y8 L7 A9 c0 l9 {# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（四）鹽二茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% I/ W, {* p" b2 O0 q7 \
6 t V. u: ^1 ?. A搽鴨身用料：# ^/ K/ U! _$ a2 n, x# x" C/ Q
（一）麥芽糖一湯羹
0 X2 A: B( ^$ p: utvb now,tvbnow,bttvb（二）白醋二湯羹
) c2 m* |. x8 D) w% e（三）紹酒一湯羹5.39.217.76( H W$ O( r0 d1 L
（四）生粉一湯羹 R% B8 O' T- S% A
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製法:
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（一）鴨要在翼底開洞，將腸臟拉出，洗淨，滴乾水分。
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（二）將鴨肚之用料全部倒入，然後將鴨吹漲投入滾水內十分鐘。5.39.217.764 m) V+ c; h7 ~3 Y0 ~" @0 A
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（三）將搽鴨身用料拌勻搽於鴨身，即掛在當風處吹五、六小時。
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（四）將油鑊燒熱，即可將鴨放入炸至金黃色 |
發表於 2008-7-8 07:29 PM
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