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材 料：
4 E- i* f( Q+ V6 G( J公仔箱論壇撻 殼 12 個 、 蛋 4 隻 、 蛋 白 200 克 、 糖 400 克 、 忌 廉 100 克 、 檸 檬 2 個 （ 榨 汁 ）
) x7 x5 _/ ^2 U- W1 {tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb% m: ] w" b% I* [
: F) l* @: _' L0 U @4 j$ o做 法：tvb now,tvbnow,bttvb, U G8 P8 u+ ^9 s
1. 將 100 克 糖 加 入 蛋 、 忌 廉 及 檸 檬 汁 打 起 ， 唧 入 撻 內 。
5 T5 I$ f+ Y. D) J- D2. 預 熱 焗 爐 ， 放 入 忌 廉 撻 ， 以 150 ℃ 焗 15 分 鍾 。
5 u8 V* b; T `* Itvb now,tvbnow,bttvb3. 將 蛋 白 加 入 300 克 糖 打 起 ， 鋪 在 忌 廉 撻 上 ， 以 火 槍 將 蛋 白 燒 至 金 黃 色 即 可 。
8 m5 s$ y* ^/ P* w4 N7 T不 可 用 太 猛 火 焗 忌 廉 撻 ， 否 則 忌 廉 會 變 得 老 身 ， 不 夠 滑 溜 。 |
發表於 2008-7-7 10:26 PM
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