[中式食譜] 鮑貝豬肚湯

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【材　料】
( T& n( ~! t; W, W1 g$ ]8 [# i8 i3 c* r公仔箱論壇
! o) a& y( |9 h9 I0 r5.39.217.76罐頭珍珠鮑  1罐tvb now,tvbnow,bttvb+ |9 [$ D1 {, }* j7 g" d% B

3 U- p0 n. u2 [, k豬肚  1副
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綠竹筍  1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  k) D% O& U* _3 }3 G  G* X- D

1 b% g3 T5 @/ x1 j, h( {$ X9 l香菇  6朵5.39.217.76  D0 w5 z0 Y) |+ J, O$ w

; b- x+ S- k$ w1 E! c4 B公仔箱論壇薑片  6片tvb now,tvbnow,bttvb& p& M. i) L1 H) {+ b% E
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水  1600㏄
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' x. n" F+ l, M3 A, {洗豬肚材料：
- Q& S; j, q/ C6 y$ y: F, m5.39.217.76鹽 適量
8 Z* M' x; ?( o. htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇- t3 A& ^  t! {5 S
麵粉  適量
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白醋  適量tvb now,tvbnow,bttvb8 Z4 s* q0 r- l$ V+ U$ d

0 I3 Z! @) `+ l( d- r. _tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
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3 ]2 J: c) a4 k  N# c5.39.217.76鹽  1小匙
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料理米酒  1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i+ d" H% o, x7 U. t
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【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o  b- a5 c! p3 n4 f* L
1.豬肚用鹽搓洗後，內外反過來再用麵粉、白醋搓洗後洗淨，放入沸水中煮約5分鐘，撈出浸泡冷水至涼後，切除多餘的脂肪，再切片備用。
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2.綠竹筍切片；香菇切半，備用。
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3.取一鍋，放入珍珠鮑、作法2的所有材料、薑片、料理米酒及水，放入蒸鍋中蒸約90分鐘，再加鹽調味即可。