[中式食譜] 皮蛋海鮮羹

master789

皮蛋海鮮羹公仔箱論壇! f# K1 o, G/ [+ c, K/ C
材料 皮蛋2個公仔箱論壇/ O6 J6 u3 ]+ P/ R
蝦仁100克tvb now,tvbnow,bttvb) A# v0 c, _7 Z) y. L) _) |: q
透抽1尾
3 a; u) e  z+ |. u公仔箱論壇魚板半塊tvb now,tvbnow,bttvb7 J2 x  M# \- [8 Y) `3 S
玉米粒50克5.39.217.76( J% M' `! F) L( d  k2 ^* e' s0 _
蔥2根
7 Q+ U2 w. z: ]: i! G4 T3 m公仔箱論壇調味料 蠔油3大匙5.39.217.76% `( S# T3 |' h* b  H9 V( X+ t
胡椒粉1/2大匙
) W( {- N9 {) S2 L& ntvb now,tvbnow,bttvb糖1大匙5.39.217.76- V9 l% S5 k% J
太白粉2大匙
& M  Z) K+ s" Q6 f5.39.217.76香油1大匙
! b' B7 P" P6 ^2 U, y, H/ @6 c1 Otvb now,tvbnow,bttvb作法一 將皮蛋放入碗中用剪刀剪成丁狀; b, J* c- @/ [) e, {
作法二 煮開一鍋水，加入蠔油、胡椒粉、糖、鹽調味，再放入蝦仁丁、透抽丁，放入魚板丁、玉米粒, T. t+ }0 R, G
作法三 煮開後將浮泡撈出，用太白粉水芶芡，灑入蔥花，在碗中的皮蛋上淋入香油，將羹湯盛入碗中

tonyyyf

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