材料：大魚頭1個，豆腐1塊，節瓜1個，姜2片。 調味料：鹽1/2茶匙、胡椒粉少許。
( m b9 M) U# r& W3 Y/ P6 `. V1、大魚頭切開洗淨抹乾，加調味料拌勻略醃片刻。
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' _; \9 D4 h5 p4 q% C8 }# N2、豆腐用清水浸過面。5.39.217.762 [. ^& L/ z9 y+ G7 H
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3、節瓜刮去皮切中大塊。tvb now,tvbnow,bttvb/ V3 D8 V( e' W+ t4 w: {# b
n" Z+ e, G7 s+ J4 |6 B+ N4、燒熱鍋加薑片，略煎大魚頭，魚頭及薑片取出放碟。
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& T- @ O' @! r Z$ Y+ n% j; p公仔箱論壇5、煲滾水4杯，加魚頭、豆腐、節瓜及薑片，水滾後轉中火煮至材料熟透，加鹽味，即可。 |
發表於 2008-7-5 06:16 PM
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