[中式食譜] 大魚頭豆腐湯

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材料：大魚頭1個，豆腐1塊，節瓜1個，姜2片。　調味料：鹽1/2茶匙、胡椒粉少許。
; P6 V1 L3 H( N) F; ]+ p$ N1、大魚頭切開洗淨抹乾，加調味料拌勻略醃片刻。5.39.217.769 B& w' _$ m  r3 w8 F  M8 F% }

# [# n( t, [0 k2、豆腐用清水浸過面。
8 K1 a0 j. Z# a) X" V# @1 c% Qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L- M% _4 O6 ]
3、節瓜刮去皮切中大塊。" L3 O" h% J$ t

5 n, Y( i: p* X& h0 i公仔箱論壇4、燒熱鍋加薑片，略煎大魚頭，魚頭及薑片取出放碟。5.39.217.76  m6 g# g/ J  X9 J5 v

  [. u8 i/ X; n# i* E+ o* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、煲滾水4杯，加魚頭、豆腐、節瓜及薑片，水滾後轉中火煮至材料熟透，加鹽味，即可。