[中式食譜] 大魚頭豆腐湯

master789

材料：大魚頭1個，豆腐1塊，節瓜1個，姜2片。　調味料：鹽1/2茶匙、胡椒粉少許。
9 s0 F( g; f' b5.39.217.761、大魚頭切開洗淨抹乾，加調味料拌勻略醃片刻。
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6 L, T. O  k& W0 Y, W& W# b2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、豆腐用清水浸過面。
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! |* a" c  m7 K6 T" K5.39.217.763、節瓜刮去皮切中大塊。
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0 D/ }7 o3 J; G+ b9 P) [* \公仔箱論壇4、燒熱鍋加薑片，略煎大魚頭，魚頭及薑片取出放碟。
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5、煲滾水4杯，加魚頭、豆腐、節瓜及薑片，水滾後轉中火煮至材料熟透，加鹽味，即可。