[甜品] 水磨湯圓

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水磨汤圆 5.39.217.764 T3 x- V- O* n3 f( `
水磨汤圆，那真叫既软又糯，入口很有嚼头，吃后满嘴余香。tvb now,tvbnow,bttvb# C' E* d% W' g. O4 Y# U

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, u/ s: n  p; p( c( L: I4 T　　压干的新鲜水磨粉1500克，澄沙馅1000克。
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2 R5 n' i' j' f# M! S: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　制法
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　　1.取水磨粉250克，用适量的水揉和成粉团，拍成饼，当水煮沸时放入锅内，煮成熟芡捞出，浸入冷水。再用水磨粉1250克放人缸中，用双手搓擦，同时把从水中取出的熟芡放入碎粉粒中，揉拌成粉团，盖上湿布，待用。tvb now,tvbnow,bttvb$ b5 [% p" [$ _! n' Y$ R$ T, x

+ k* u! h$ R( z( C/ {. V+ F! v, ]; otvb now,tvbnow,bttvb　　2.按量揪剂(每500克20个)，将剂捏成锅形，放入澄沙馅，随后将边逐渐收口，即咸汤团。5.39.217.769 o( w* e4 z0 o9 p9 {

7 q. a, T# r* v& W& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　3.待水煮沸时，将汤团下锅，用勺沿锅边推转，当汤团浮出水面时，加少许冷水，再煮7一8分钟，当汤团的皮看上去是深玉色，有光泽即熟。