; i. X, I' `' N1 g5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; y7 V% D& }9 @( i! {9 B u; j" O公仔箱論壇材料：公仔箱論壇0 B; x7 d9 q1 n' p& B+ r: N
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a。牛腩肉1公斤(大約)
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b。洋蔥2(大)-4(小)個，切大片
9 V" o; p8 J+ D! ]: B4 }, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
H1 u6 G% O, R/ \5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。c。紅蘿蔔1條，切塊公仔箱論壇! H8 h0 Y( _$ T) a$ I
5.39.217.76) I. X6 x9 f$ n, i M: L
d。蒜粉garlic powder 1/2小匙，teaspoon (或蒜頭2粒，切碎)
, G/ e* n2 ]8 H" f, _% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 r y7 c+ r9 v' @& ^
e。月桂葉bay leaves 3-4片(可省略)
1 j' {0 n% P: I4 }# p3 M4 k5.39.217.76
/ t& D1 b; k7 a' \. t! G& Etvb now,tvbnow,bttvbf。匈牙利紅椒粉paprika 2大匙table spoon tvb now,tvbnow,bttvb- m* N8 ]2 j5 V
$ v! P* b% P( q( T. E5.39.217.76g。俄力岡葉oregano leaves (乾) 1小匙8 |8 {( |+ S) c; h
7 m5 o4 G' C7 D+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。h。蕃茄糊tomato paste 1小罐
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i。辣椒粉1大匙(不喜辣者可減免) tvb now,tvbnow,bttvb, k6 b5 s( G) \
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j。糖2小匙(可自行加減或省略)
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! _; t* h5 m H! S Ltvb now,tvbnow,bttvbk。鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb% ^8 L' z! }6 B: ]; }9 h `
' L# F a+ N" B4 `. A0 q" t5.39.217.76l。胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb2 ^1 J6 ]) s" {4 i$ s# j( h% V1 l
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m。牛肉高湯五杯以上(或蓋過材料)，可用清水加牛肉高湯粒代替
% B# U# @" Z) z4 f/ o0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! r) F# r3 ^ n公仔箱論壇n。洋香菜葉parsley leaves (乾)少許，盤飾用(可省略) 5.39.217.76$ j& q0 ~! m& t3 T2 H
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/ D0 j; y. e: A) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 G. E7 y W$ n; h- N- p8 A" q
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做法：
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6 I9 w8 M( [& m& w' m1。將牛腩洗淨切塊.用紅椒粉醃片刻5.39.217.76) Y3 f$ Y0 y4 @4 s M! j& |# C/ y& a
! F3 m8 x9 z& l( t3 ]; `8 x- xtvb now,tvbnow,bttvb2。炒鍋注入一杯油，將牛腩表面煎黃，撈起備用5.39.217.76- _- N! u8 ]& q) r% i
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3。炒鍋留一些油，將bc爆炒1分鐘，(若用蒜頭亦在此時加入)，加入番茄糊拌炒，並注入高湯，用大火燒滾，加入牛肉塊及其他材料(n除外)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [# q) V- N; r
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4。將(3)倒入快鍋(壓力鍋)，高湯蓋過材料，鹹度調至剛好，快煮30-40分鐘即可，(若開鍋嚐試覺得太淡或太鹹，此時亦可稍微收乾湯汁至濃稠或再加水)
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& J! i! Q, v0 Y3 E公仔箱論壇註：5.39.217.76% ?& a3 z* Q; ^& j$ G
若用細火慢燉，牛肉會比較入味，如果用燉的，洋蔥及紅蘿蔔在最後30-40分鐘再加入即可，其他調味料可先加入與肉同燉. ....或者( 2)之後，先用高湯將肉燉煮1.5小時，再加入其他材料燉至完成。 |
發表於 2008-7-3 03:21 PM
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