6 d0 B$ H0 I9 `* R6 {脆香紅豆餅
* K& A6 a" w" I0 X公仔箱論壇Red Bean Paste Cake5.39.217.76; [7 g: O, ]* q! Y( m* v
; F% O- M& d! i材 料 ：
( o) O$ ]3 R. u% g1 o& U0 K公仔箱論壇紅 豆 蓉 50 克 5.39.217.76/ L* @2 u, A& D1 k% R
糖 霜 （ 裝 飾 ） 適 量' A; H+ W @6 Y6 u) }5 ?$ i( f: d
薄 餅
7 M" \! ^+ B' H# e5 C5.39.217.76麵 粉 50 克
& ~$ w3 L$ x8 }奶 50 毫 升
4 \( R1 P- q8 \' _" |8 ~雞 蛋 1 隻 9 w4 w: _! M8 l9 x k2 C
鹽 1.2 茶 匙' |3 |/ C" A- u
牛 油 粉 粒
6 _& s! B. W8 k& Z( B5.39.217.76麵 粉 50 克 ) I T* B& L3 c( L# i% p# _
砂 糖 50 克 5 a1 q! h( ~4 T# b
牛 油 50 克5.39.217.76& e, y4 }# x( b0 m8 l8 Y/ _
做 法 ：: `! s! n8 M6 r3 H# k
1. 白 麵 粉 篩 後 ， 加 鹽 、 蛋 及 奶 ， 開 稀 滑 奶 漿 。 tvb now,tvbnow,bttvb1 B' i) s% a( A8 u x( B0 b0 q. r' e- g
2. 用 平 底 鑊 煎 成 ２ 塊 薄 餅 ， 待 用 。 $ q' E% `2 S: a6 d0 A
3. 把 麵 粉 和 幼 砂 糖 拌 勻 ， 將 牛 油 切 粒 ， 然 後 搓 入 麵 粉 中 ， 待 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y( w7 `9 G2 Y! g, @
4. 將 薄 餅 鋪 平 放 於 餅 盆 上 。 5 r5 B" p0 \4 N5 }0 M2 i
5. 在 薄 餅 中 央 加 上 1 湯 匙 的 紅 豆 蓉 。 % U1 W) H: l% N- k, c. H
6. 將 適 量 的 牛 油 粉 粒 加 在 紅 豆 蓉 面 ， 放 入 180 ℃ 焗 爐 焗 15-20 分 鐘 至 金 黃 色 即 成 。' y+ S$ O! s$ W4 V1 `' g( v
心 得( {) s" Z# t5 n1 b6 ~. z: w
紅 豆 蓉 於 日 式 超 級 巿 場 或 蛋 糕 材 料 專 門 店 有 售 。
% n* c- x( E( E) {" d! K! P公仔箱論壇Red Bean Paste is available from Japanese supermarkets or pastry supplies.公仔箱論壇$ A, s+ L8 }: m0 ^) r1 I; L
Ingredients:
4 c- T6 Q1 @; {4 ?* l4 V" K0 Ptvb now,tvbnow,bttvb50g Red Bean Paste
# G# g8 w# z' USome Icing Sugar （ garnishing ）
0 u8 t A+ ^! EPizza bread
$ R3 a0 k1 Y0 G X5 W/ m4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50g Flourtvb now,tvbnow,bttvb& A& r( d, p- w4 R6 |5 M
50ml Milk. S, U+ I4 @2 o4 y9 s5 I
1no Egg
9 ^: x0 G! n# V. q/ h; @1 G公仔箱論壇1.2tsp Salt
% z$ K/ M2 C; b6 `$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Butter and Flour Cubes
9 @) R+ ^( a2 j4 x5 E5.39.217.7650g Flour
& [, l; B5 @: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50g Sugartvb now,tvbnow,bttvb/ A* k% v1 F( [" P4 g: v
50g Butter公仔箱論壇* F, p! d9 M( n. k. L5 i# n
Method:
( @5 T3 s: J0 b* @4 @1 G: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. Sieve flour and salt in mixing bowl, add beaten egg and milk into well, stir till mixture becomes thick.
% D2 c$ E% \7 z( u- e5 ~2. Fry mixture to form two pancakes and set aside.8 U J$ P# {* W G
3. Combine flour and sugar in mixing bowl. Cut butter into small cubes, roll into flour mix and set aside.5.39.217.76# V& M& Z+ Z" y
4. Spread pancakes in basking tray.5.39.217.76# c1 K1 E! u3 ?6 s6 a8 D& D+ J- A
5. Add 1tbsp of red bean paste in the middle of pancake.
: D: N6 c, R0 p/ K2 O% O/ W3 q公仔箱論壇6. Cover red bean paste with butter flour cubes, bake for 15-20 minutes over 180 degree or till golden. |
發表於 2008-5-13 11:37 AM
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