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# \) ` o2 ^! W& [4 U公仔箱論壇奶漿
4 j+ `. Q1 a+ y6 f1 C, b5.39.217.76) _; |+ s# }# i' g3 l1 V V
淡忌廉/鮮奶油 150克. z( ?4 r+ `) X0 Y& n7 z
牛奶 50克+ a b# {7 P8 o+ j: n* L2 K
砂糖 33克
5 A% B+ F* i( ?7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚膠片/明膠片 1 ¼克(或魚膠粉)tvb now,tvbnow,bttvb( r. z; s& z% E
雲呢拿條 (開半刮籽) ¼條
1 V X! z2 j l3 Ktvb now,tvbnow,bttvbAmaretto 酒 (杏仁酒) 5克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m8 l9 }4 S, q/ @
: |2 B* e# z; u4 n8 c公仔箱論壇士多啤梨醬/草莓醬
! g; s1 e f6 R% c, htvb now,tvbnow,bttvb: }* Q ?. N1 J7 c6 A) X- E
*士多啤梨/草莓 puree 100克
; f/ J7 E5 d& c: [# Y* Y/ y' v7 l3 K魚膠片/明膠片 2克 (或魚膠粉2克)
5 T8 m* g! {9 ?9 |( O# ?" { X; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 25克
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, V1 A$ U/ P* Jtvb now,tvbnow,bttvb裝飾用士多啤梨/草莓， 薄荷 隨意+ l- V' k! N/ Q0 L) \1 Q
公仔箱論壇1 J! A8 x/ F2 |; `8 {8 }" h, w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S/ B4 i6 ~) ~* O+ h/ p
做法$ a7 Y4 u/ x- ?5 \& h
: H( |* H; z* a {! Q* \tvb now,tvbnow,bttvb*将12-15粒士多啤梨/草莓洗淨去蒂，攪拌機攪一分鐘，用篩格去粗粒做成puree/草莓泥。
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製作奶漿。把牛奶、鮮奶油、砂糖、雲呢拿條和籽混合裝進小鍋裡，開中火煮沸後熄火。加入泡軟(擠掉水分)的明膠片，攪拌至融化混合。
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7 c; E' e" J% |$ {tvb now,tvbnow,bttvb將奶漿篩過後，稍微放涼。接著加入 Amaretto 酒，攪拌均勻。然後倒進漂亮的杯子中, 約2/3 滿﹐放進冰箱冷凍至凝固(約15分鐘) 。公仔箱論壇% x% ?! k. j0 a
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製作草莓醬。草莓泥與砂糖一同放進小鍋裡﹐加溫至砂糖完全溶解。加入泡軟(擠掉水分)的明膠片，攪拌至融化混合。tvb now,tvbnow,bttvb/ P, D) A. y% f' y3 Y9 j3 Q) D
公仔箱論壇7 |0 }$ Z/ n3 \: p
將草莓醬倒在己凝固的奶凍上, 再放進冰箱冷凍至凝固(約10分鐘) 。即成。食用時把黑莓(也可以用草莓或覆盆子) 及薄荷裝飾在上方之後，就可以上桌啦 |
發表於 2008-5-13 11:35 AM
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