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雪藏餅乾 ~ Pistachios & Coffee 口味7 ^8 U) q, B) v$ B" [4 p. T; s; [
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雪藏餅乾(牛油餅乾的一種)是輕輕鬆鬆快樂製作的甜點。如果烤的漂亮用來送禮也很開心﹗這是把麵團放進冰箱冷藏，凝固之後切開再烘烤的餅乾。有基本butter 及Pistachios & Coffee 口味共三種。這是一種冷凍備用餅乾，可應不時之需﹗但是有瘦身打算的朋友要忍口噢 (如果可以的話) ﹗
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8 _* U' U' q/ d) t公仔箱論壇不含盬的牛油(室溫放軟) 1杯或2 sticks(113.5g X 2)
7 k: h2 L8 \8 y/ @& u+ Y, v- o# h公仔箱論壇幼糖 3/4杯
2 w' ~+ y3 Q. |$ ^5 {7 c9 A3 k雞蛋 1隻公仔箱論壇+ O# {) C- ?. [' O/ _: i1 c0 ]% Z
雲呢拿香油 1 茶匙
8 {7 z# u2 G( q) \2 a! H3 q8 I4 o4 o麵粉 2 1/2杯plus 2 湯匙
" T# P& a# b$ O% H$ i8 \盬 1 茶匙( I9 I" d& T- d5 c1 x" g# L2 H' \/ t6 c
沙糖 適量
0 |# Z- ]1 j0 E* b6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- {0 G0 U [& _+ f$ l9 u
開心果仁碎或用其他果仁 (篩過) 1/2 杯5.39.217.762 ^( n. {! F4 v# d2 n' Z+ ^" S& |5 _
即溶咖啡 3 湯匙
& N. \6 ]1 W6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 ~" f) X) `6 S, M$ K( b
做法：4 ~9 F6 ]4 b( [% [3 Z3 G% W
) T/ o/ V9 \7 I6 g. `- s; ^牛油于室溫放軟後與糖以攪拌機或電動打蛋器用中速打至蓬鬆，加入蛋、香油再攪拌勻。麵粉和盬一口氣加入， 攪勻成粉團，略攪拌至順滑。5.39.217.76& `0 z3 h) r/ Z% [) V `# b
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把粉團分二等份。將一半粉團移到另一個盤中，暫時靜置。將果仁加入攪拌機內，略攪拌成果仁粉團，取出。
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將果仁粉團搓成直徑一吋半圓柱形，包上牛油紙，放進冰箱冷凍一小時或至凝固 。將另外一半粉團放回攪拌機內，加入即溶咖啡，攪拌成咖啡粉團，取出，搓成直徑一吋半圓柱形，包上牛油紙，放進冰箱冷凍至凝固 。
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4 d3 g. `0 B+ T$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) i- w. L) v4 n' W+ J4 F2 J5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。預熱焗爐至350 。F/180。C 。將粉團從冰箱中取出，略解凍約15 至 20 分鐘。拿掉牛油紙，在粉團表面撒上沙糖，切成1/4 inch的厚片。有間距地排放在鋪了牛油紙的烤盤上。放入焗爐15-20分鐘，當曲奇周邊變金黃色就烤好了。烤好後記住要在鋼架放涼，否則不夠脆。) e9 s5 B" m2 Z0 a5 w* i
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把餅乾裝入禮盒中，就是得體的禮物。適合當成小禮物來贈送。 |
發表於 2008-5-13 11:33 AM
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發表於 2008-6-10 01:50 AM
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